Siden de gamle romers tid har druer været kendt for deres smag og er en af de sundeste frugter. Det var med brugen af druer, at der blev opdaget et særskilt felt af medicin, der blev kaldt ampeloterapi. Engang var denne metode brugt til at erobre lidelser i både en persons ånd og hans krop.
Druer er en af typerne af ampel-familien. Dens gamle oprindelse bekræftes af de fundne fossile rester af grene og blade af druer. Modne frugter er meget søde bær. Asien betragtes som fødested for druer, og i dag er der utallige sorter af det. Kun på de tidligere SNG-landes territorium og Rusland vokser omkring 3 tusind forskellige sorter.
Drue klassificering
Efter smag er druerne opdelt i 4 grupper:
- standard
- muskatnød
- natskygge
- isable.
Den første gruppe har en lige kombination af sødme og surhedsgrad i smagen. Den anden har et strejf af muskatnød i aromaen. Den tredje har en smag, der svarer til græs og natskygge bær. Og i den fjerde form er der noter, der minder om ananas, jordbærsmag og aroma af solbær.
Fordelene ved druer
Druer er den bedste frugt og indeholder fænomenale mængder vitaminer og mineraler.
Druer har en gavnlig virkning på dem, der lider af forstoppelse, træthed, fordøjelsesbesvær, nyresygdomme og hjælper også med at forebygge grå stær. Den indeholder meget kraftige antioxidanter, der naturligt bremser aldringsprocessen.
Der er også klare fordele ved druer til behandling af astma, da de reducerer risikoen for hjertesygdomme og angreb samt reducerer risikoen for blodpropper.
Antioxidanterne i druer forhindrer oxidation af kolesterol, som kan blokere blodkar.
Men ikke kun druer indeholder alle dens nyttige kvaliteter. Druesaft, der bedst presses derhjemme, er det bedste middel mod migræne, men du skal drikke det tidligt om morgenen uden at tilsætte vand. Druesaften, der er lavet af lysegrønne bær, kan genopfylde jernreserver i kroppen og forhindre det hyppige udseende af træthed.
Skader fra druer
På trods af det store antal nyttige kvaliteter har druer som ethvert andet produkt en række kontraindikationer. Dens anvendelse kan være skadelig for sygdomme som mavesår, sår i tolvfingertarmen, diabetes, fedme og diarré.
