Te er en af de mest populære drikkevarer på jorden. Forestil dig, at der forbruges 3 millioner kilo te hver dag! Der er også et stort udvalg af sorter: grøn, hvid, sort, rød, med frugt og planterødder. Nedenfor er de mest populære te-sorter blandt vores landsmænd.
Den førende inden for temarkedet er selvfølgelig Kina. Drikkens kvalitet og smag afhænger af mange faktorer, såsom: jordegenskaber, klimatiske zoneegenskaber, høsttid, plantagehøjde, plantesort, arter samt høst- og forarbejdningsteknologi. Kun i Kina er der mere end 400 typer tebusk, og antallet af varianter af drikken er generelt tæt på 1000.
Da Hong Pao
En af de mest populære og udbredte sorter af kinesisk te er Da Hong Pao, en stor rød kappe (oversat). Denne te vokser højt i bjergene i en højde af 2158 m. På grund af de unikke sure jordarter vokser den mest værdifulde klintete her.
Da Hong Pao er en stærkt gæret te med en rig og rig smag. Efterlader tørre i lang tid på trækul. Det vigtigste kendetegn er måden at vride tebladet (langs aksen), det fik endda sit navn - "dragehale". Forresten over tid bliver smagen af te kun bedre, så kyndige mennesker råder til at brygge den efter ældning (ca. tre måneder).
Nu om fordelene:
- Da Hong Pao te indeholder mere end 300 nyttige stoffer, nemlig vitaminer (gruppe B, C, K, D osv.), Koffein, sporstoffer (jern, iod, selen, magnesium, fosfor osv.);
flavonoider indeholdt i drikken bidrager til fornyelsen af huden og bremser aldringsprocessen
- en polyphenolforbindelse nedbryder fedt og fjerner det fra menneskekroppen
- afslappende, beroligende virkning
- tabe sig og forbedre stofskiftet.
Bind Guan Yin
Den næstmest populære te er Tie Guan Yin. Dens gavnlige egenskaber er ikke mindre vigtige for mennesker.
Den vigtigste fordel ved denne type te er den store mængde antioxidanter. Kineserne anser denne drink for virkelig helbredende. Han er i stand til at helbrede mange sygdomme.
Specifikt Tie Guan Yin:
- hjælper med at styrke kredsløbssystemet
- har en gavnlig virkning på fordøjelseskanalens arbejde, fremmer bedre fordøjelse af mad;
- lindrer hovedpine
- styrker muskler og knogler, tænder på grund af indholdet af en stor mængde fluorforbindelser, C-vitamin, tein og forskellige estere.
- beholder ungdommen, når den anvendes eksternt (som tonic)
- reducerer sandsynligheden for udseende af kræftceller;
- forbedrer immuniteten
- forbedrer synet undersøgelser har vist, at mennesker, der regelmæssigt drikker Tie Guan Yin, er mindre tilbøjelige til at lide af grå stær;
- Dette er en fremragende tømmermændskure, det fjerner alle toksiner fra kroppen i løbet af få timer.
For dem der ønsker at tabe sig, er denne type te et rigtigt fund; stofferne i det hjælper med at bekæmpe overskydende fedt.
Puer
Hvis du er på udkig efter ægte sort te, skal du helt sikkert prøve Pu-erh te. Dens virkning er mere forfriskende end afslappende. Mange elskere af denne drink sammenligner den med vin, som bliver bedre og bedre med tiden. De dyreste, elite sorter af Puer opbevares i 15-20 år.
For at gøre smagen af Pu-erh-te perfekt, gennemgår den en produktionsproces i flere trin. De indsamlede blade tørres i det fri i store bunker, nogle gange sprøjtes de med vand (ofte tørring sker, hvor der er konstant tåge). Når bladene er tørret, skal de ligge i yderligere 45 dage, men allerede i løs form (i et tyndt lag). Endelig tørring finder sted i solen. Yderligere er hvert blad snoet på en speciel måde, råmaterialerne sigtes og pakkes.
Nu om de positive egenskaber:
- Puerh reducerer niveauet af sukker i en persons blod;
- stimulerer fordøjelseskanalen en stor mængde tannin forbedrer stofskiftet
- fjerner perfekt toksiner, tungmetaller og giftstoffer;
- på grund af indholdet af en stor mængde antioxidanter, bekæmper det de første tegn på ældning;
- pektinet indeholdt i Puert nedbryder overskydende fedt på blodkarvæggene.
Det vigtigste at huske er den korrekte dosis. Overdreven forbrug af te fører i princippet som enhver anden mad til negative konsekvenser. Før du beslutter dig for at drikke et par kopper Puerh, skal du kontrollere dit blodtryk. Denne te påvirker dens stigning.
