Gulerodsmuffins er en meget velsmagende og original skål. Muffins er meget bløde, smagfulde og velsmagende. Fra de anførte ingredienser vil 15-20 stykker vise sig.
Er det nødvendigt
- - smør 150 g
- - sukker 150 g
- - æg 3 stykker
- - gulerodsost 150 g
- - bagepulver 2 tsk.
- - mel 150 - 180 g
- For at forberede cremen skal du bruge:
- - creme med et fedtindhold på 33-35% 200 ml
- - sukker 50 g
- - ost Mascarpone eller Almette 100 g
Instruktioner
Trin 1
Først skal du rive gulerødderne med et fint rivejern. I et andet fartøj skal du male smør og sukker og tilføje æg der. Bland alt godt og tilsæt revede gulerødder der. Bland alt igen med gulerødderne.
Trin 2
Dernæst tilsættes mel og bagepulver. Fra den resulterende masse skal du ælte dejen. Bagdåser skal smøres med olie og hæld dejen ned i dem. Det er vigtigt at fylde bagepladen to tredjedele fuld. Nu kan du sætte boller i ovnen og bage ved 180 grader.
Trin 3
Efter 20 - 25 minutter kan muffinsen tages ud. Derefter skal du afkøle dem og begynde at forberede cremen. For at gøre dette skal du piske fløde med sukker. Dernæst skal du tilføje flødeost og blande. Når cupcakes er afkølet, kan du sprede cremen oven på dem. Fadet kan dekoreres med wienerbrød. Skålen er klar! Nu kan det serveres!
