Bananer er en unik gave fra naturen og ikke kun fordi de er tilgængelige hele året rundt. Deres vigtigste værdi ligger i deres nyttige sammensætning såvel som i en behagelig smag.
Hvilke vitaminer og mineraler indeholder bananer
Denne frugt kan betragtes som en skattekiste af gavnlige elementer, der hjælper med at bevare skønhed. Bananer indeholder E-vitamin, som stimulerer celleregenerering og bevarer ungdommen, vitamin PP, som bekæmper tør hud og hjælper hårvækst og mere. Bananer er også en kilde til B-vitaminer, som er ansvarlige for ro og balance. Derfor forhindrer bananer søvnløshed, betændelse i huden, skørt og tørt hår. Det er især vigtigt at overvåge balancen mellem vitaminer i denne gruppe for kvinder, da nogle af dem går tabt sammen med blodet under menstruation. Andre elementer, der udgør bananer, er ikke mindre forskellige. Disse er jern, kalium, zink, selen, natrium, calcium og fluor. Desværre på grund af det faktum, at bananer plukkes i en grøn form og transporteres til lande, hvor de ikke vokser, under særlige forhold, minimeres det kvantitative indhold af disse stoffer, men nogle af vitaminerne i bananer bevares stadig. Derfor er det bedst at forbruge dem friske uden at udsætte dem for yderligere kulinarisk behandling.
For at bevare bananernes gavnlige egenskaber efter køb, skal de opbevares på et mørkt og køligt sted, men ikke i køleskabet, hvor de bliver mørkere og mister deres smag. Bananer modnes hurtigt, når de er varme.
Nyttige egenskaber ved bananer
Takket være den fiber, de indeholder, hjælper bananer med at forbedre fordøjelsen og bekæmpe forstoppelse, og i barndommen kan de endda forårsage forstyrret afføring. Takket være kulhydraterne, der er inkluderet i sammensætningen, mætter bananer godt og stimulerer også produktionen af serotonin, lykkehormonet, som er et naturligt antidepressivt middel. Bananskræl bruges til at behandle orme, og papirmassen bruges ikke kun som et velsmagende produkt, men også som et kosmetikmiddel til huden.
100 g papirmasse indeholder lidt mindre end 100 kalorier, så du bør ikke blive for båret med bananer for ikke at fremprovokere vægtøgning.
Hvad skal du ellers vide
Fordelene ved bananer svarer ikke til skaden, men sidstnævnte kan stadig være til stede, dog kun for visse kategorier af mennesker. Dem med fordøjelsesproblemer kan føle sig oppustede og smertefulde efter at have spist bananer. Det menes også, at bananer øger blodets viskositet, derfor anbefales de ikke til trombose, åreknuder såvel som dem, der har haft et hjerteanfald eller slagtilfælde.
