Hjemmelavede bagels med marmelade kan serveres på det søde bord. De viser sig lækre, søde og med dine yndlingspåfyldninger til din familie!
Er det nødvendigt
- - bagepapir;
- - pergament
- - folie
- - sigte
- - hvedemel 2, 5 glas;
- - creme fraiche 200 g;
- - 200 g smør eller margarine
- - bagepulver 1 tsk
- - marmelade 200-250 g;
- - pulveriseret sukker 2-3 spsk. skeer;
- - mynte blade.
Instruktioner
Trin 1
Bland creme fraiche med blødgjort smør eller margarine. Tilsæt bagepulver til dem. Sigt melet gennem en sigte og tilsæt gradvist smør og creme fraiche. Ælt dejen, den skal være elastisk. Pak det i plastfolie og afkøles i 30-50 minutter.
Trin 2
Del den kølede dej i 4 lige store dele. Rul hver del i en cirkel med en diameter på ca. 28 cm og en tykkelse på 0,5 cm. Opdel hver cirkel i yderligere 8 dele.
Trin 3
Smør hvert segment jævnt med syltetøj og rul op. Begynd at rulle fra den udvendige brede ende til den smalle ende.
Trin 4
Dæk bagpladen med pergament. Placer de dannede bagler i kort afstand fra hinanden. Bages i 30-35 minutter ved 200 grader.
Trin 5
Afkøl de færdige bagler, læg på en skål og server, drysset med pulveriseret sukker og garneret med mynteblade.
