Overraskende gæster og glæde husstandsmedlemmer er ikke så svært. Lidt fantasi, og du kan forberede sådanne lækre og smukke kager med marmelade, som er velegnede både til morgendagedrikning og til særlige lejligheder.
Er det nødvendigt
- 8 portioner
- Til kager:
- - 2 spsk. + 2 spsk. mel;
- - 1 tsk salt;
- - 1 tsk Sahara;
- - 1 spsk. usaltet smør, terninger;
- - 4-5 spsk. koldt vand;
- - ¾ Art. jordbærsyltetøj (eller ethvert andet efter eget valg).
- Til glasur:
- - 1 spsk. flormelis;
- - 4 spiseskefulde vand;
- - ¼ tsk vanilleekstrakt eller vanillin på spidsen af en kniv.
Instruktioner
Trin 1
I en fødevareprocessor eller blender kombineres mel, salt og sukker. Tilsæt ternet smør og bland. Hæld 4 spsk. vand, tilsæt om nødvendigt yderligere 1 spsk. vand. Ælt dejen i en blender.
Trin 2
Dann en kugle fra dejen, del den i 2 dele og rul den til en skive. Pak hver skive i plastfolie og afkøles i 1 time.
Trin 3
Tag den kølede dejskive ud, rul den ud på en melet overflade til et rektangel ca. 30x25 cm.
Trin 4
Skær 8 rektangler på 10x15 cm fra den rullede ene skive.
Trin 5
Tag et rektangel og spred 1 ½ spsk. marmelade og efterlader lidt plads rundt om kanterne.
Trin 6
Dæk med det andet rektangel og tryk langs kanterne med en gaffel. Pierce toppen af rektanglet med et tandstikker fire steder. Gentag med den anden disk.
Trin 7
Pak kagerne i plastfolie og læg dem i fryseren i 2 timer.
Trin 8
Forvarm ovnen til 375C. Bages 25-30 minutter, indtil de er gyldenbrune. Fjern fra ovnen og lad afkøle.
Trin 9
Forbered glasuren. Hæld pulveriseret sukker og vanillin i en lille gryde, hæld 3 spiseskefulde vand. Varm op over en ild indtil pulveriseret sukker opløses, og massen er glat uden klumper. Tilsæt 1 spiseske mere, hvis det er nødvendigt. vand eller 1 spsk. glasursukker. Brug en børste til at påføre prikken på de færdige kager. Når frostingen begynder at hærde lidt, skal du dekorere med konfekturepulver og lade frostingen størkne ved stuetemperatur.
