Stew kartofler med svampe er en let at tilberede skål. Kan serveres som en separat skål eller som en skål. Eventuelle svampe bruges.
Er det nødvendigt
- - 0,5 kg. kartofler;
- - 400 g svampe
- - medium løg
- - salt, peber, laurbærblad, svampekrydderier efter smag
- - 2 spsk. vegetabilsk olie til stegning.
Instruktioner
Trin 1
Skræl kartofler, vask godt, skåret i små terninger. Sæt en stegepande i brand, hæld vegetabilsk olie i og opvarm godt.
Trin 2
Læg kartoflerne i en stegepande og steg på lav varme på begge sider, udækket, i ca. 10-15 minutter.
Trin 3
Vask svampene, skåret i små stykker. Skræl løg, skåret i halve ringe. Send de stegte kartofler til gryden, hvor de koges yderligere.
Trin 4
Steg svampene i en stegepande. Når svampene er gyldne, tilsættes løg og 1 tsk svampekrydderier og brunes lidt.
Trin 5
Tilsæt de tilberedte svampe til kartoflerne. Sæt med salt, peber, laurbærblade og et halvt glas vand. Lad det simre over medium varme i en halv time.
