Lagvis salat "Orange Slice" er en overraskende øm, velsmagende skål. Det er let og enkelt at forberede, og dets lyse, usædvanlige udseende tjener som dekoration til ethvert bord.
Er det nødvendigt
- - kyllingekød - 250-300 g;
- - syltede champignoner - 200 g;
- - hård ost - 100 - 1500 g;
- - hvidløg - 2 fedter
- - store gulerødder - 2 stk;
- - løg - 1 stk
- - æg - 4 stk;
- - mayonnaise.
Instruktioner
Trin 1
Vi vasker kyllingen, koger indtil den er øm i saltet vand, fjernes fra bouillon og lad den køle af. Derefter fjerner vi huden og knoglerne og skærer den resulterende filet i små stykker.
Trin 2
Mens kødet koges, skal du vaske og koge gulerødderne, dræne vandet fra gryden og lade grøntsagerne køle af, skræl derefter og gnid på et groft rivejern. Skræl løg, skær i mellemstore terninger og steg i vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun. Anbring de stegte løg i en skål og bland med 1/2 af de revne gulerødder.
Trin 3
Kog æggene i 7-10 minutter, så æggeblommen koges fuldstændigt, dræn derefter det kogende vand og hæld isvand i en gryde (dette køler æggene hurtigere og bliver bedre rengjort). Adskil æggeblommer fra de hvide og gnid på et groft rivejern i forskellige beholdere. Tre ost på et groft rivejern i en separat skål. Skræl og pres hvidløg gennem en presse. Tøm saltlagen fra de syltede champignoner, fjern svampene og skær dem i vilkårlige mellemstore stykker.
Trin 4
Vi begynder at samle salaten. Sæt gulerødder blandet med stegte løg i bunden af en stor flad plade, og straks giver den form af en orange skive. Sæt kyllingekødet på gulerødderne, og belæg derefter begge lag med mayonnaise. Det tredje lag er hakkede champignoner, majones igen. Bland revet ost med hvidløg og dann et fjerde salatlag derfra, som vi også belægger med mayonnaise, drys salaten med revet æggeblomme, smør den med et tyndt lag mayonnaise og halvdelen af det revne protein. Drys salatens top og sider med de resterende revne gulerødder, så hele overfladen er dækket. Fra den resterende æggehvide danner vi vener, der efterligner orange.
