Curd dumplings med bær er en god morgenmad til en familie og en sund godbid for børn. De kan tilberedes med blåbær, jordbær, kirsebær, æbler og andre bær. Lækker med creme fraiche, sukker og sirup. Varm og kold.
Er det nødvendigt
- - 300 g hytteost
- - 200 g bær
- - 120 g hvedemel
- - 30 g smør
- - 1 æg
- - 2 spsk. sukker i dejen
- Sukker, creme fraiche, sauce til servering - efter smag
Instruktioner
Trin 1
Hytteost, hvis den er kornet, skal du male gennem en sigte eller slå med en blender. Det er bedre at tage cottage cheese med et fedtindhold på 9%.
Trin 2
Tilsæt æg, sukker, mel og bland godt med en ske eller gaffel. Dejen bliver klæbrig.
Trin 3
Hæld smeltet smør i, rør om. Sæt dejen i køleskabet i 15-20 minutter, dæk den med et låg. Derefter bliver dejen ikke særlig klæbrig.
Trin 4
Lad os forberede bærene. Friske jordbær, røde og sorte korender, blåbær, æbler, bananer, kirsebær, abrikoser er gode til ostemasse-dumplings. Frossen - solbær, udstenede kirsebær, brombær, blåbær, kaprifolium.
Hvis de er friske, skal du skylle, tørre og fjerne halerne. Hvis det er frossent - få det til at optøes lidt.
Trin 5
Fra et lille stykke dej i din håndflade, lav en kage og læg bær i midten. Vi klemmer kanterne og danner en kugle, der ruller let mellem palmerne. Vi gør dette, indtil dejen løber tør.
Trin 6
Kog i kogende saltet vand i 5 minutter.
Serveres med creme fraiche, bær sirup, sukker. Lækker varmt og koldt som morgenmad, dessert eller godbid til børn.
