Salat "Prince" er kendetegnet ved en usædvanlig, men meget vellykket kombination af oksekød, syltede agurker og valnødder. En sådan blanding giver den en harmonisk unik smag, og det elegante design bliver bestemt en dekoration af det festlige bord.
Er det nødvendigt
- - oksekødsmasse - 400 g;
- - syltede (tønde) agurker af mellemstørrelse - 4 stk.;
- - kyllingæg - 4 stk.;
- - skrællede valnødder - 150 g;
- - hvidløg - 2-3 fedter
- - mayonnaise
- - malet sort peber
- - persille - 2-3 grene.
Instruktioner
Trin 1
Skyl oksekødet under rindende vand, og sænk det ned i en gryde. Tag koldt vand og kog. Fjern skummet efter kogning, sænk temperaturen til en moderat værdi, dæk og kog i 2 timer. Fjern derefter kødet fra gryden, og køl det ned.
Trin 2
I mellemtiden, mens oksekødet koger, skal du forberede kyllingægene. Læg dem i en skov vand, og kog dem hårdkogte i 8-10 minutter efter kogning af vandet. Når æggene koges, skal de straks afkøles under koldt rindende vand. Skræl dem 5 minutter efter afkøling.
Trin 3
For at forberede salaten skal valnødderne tørres lidt. For at gøre dette skal du først hugge dem i små stykker eller hugge dem let i en mørtel. Tag derefter en stegepande, opvarm den godt, hæld nødderne i og steg på alle sider i 3-4 minutter.
Trin 4
Opdel det afkølede oksekød i fibre eller skær det i tynde strimler med en kniv. Riv kyllingæg og pickles på et groft rivejern. Skræl hvidløgsfedene og knus dem gennem en presse. I en separat skål kombineres hakket hvidløg med revne agurker.
Trin 5
Lad os nu begynde at danne skålen. Hvis du har en aftagelig salatring, kan du bruge den. Eller tag en flad plade. Læg først oksekødet, drys det med et par knibe sort sort peber og pensl med majones. Derefter lægger du agurk-hvidløgsmassen ud, fordeler den jævnt over alle overflader i det første lag og børstes med majones. Sæt derefter de revne kyllingæg og tilsæt mayonnaise. Drys toppen af valnødder.
Trin 6
Sæt den dannede salat i køleskabet i mindst et par timer, så den er gennemblødt. Pynt med friske persillekviste inden servering.
