Boghvede er smuldrende og aromatisk. Aromaen og smagen af kyllingekød passer godt sammen med det. Denne skål er perfekt til frokost og middag. Madlavningsteknologien er ret let og tager lidt tid.
Er det nødvendigt
- - boghvede 200 g
- - kyllingefilet 300 g
- - løg 1 stk.
- - gulerødder 1 stk.
- - 3 fed hvidløg
- - tomatpuré 3 spsk. skeer;
- - tørret basilikum 0,5 tsk
- - dild 1 flok;
- - vegetabilsk olie 2 spsk. skeer;
- - malet sort peber
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Vask kyllingefilet, tør dem med et papirhåndklæde, skåret i små terninger. Varm vegetabilsk olie i en stegepande, steg kyllingen indtil den er gyldenbrun. Tilsæt basilikum og salt.
Trin 2
Skræl, vask, tør løg og gulerødder. Skær løg i halv ringe. Riv gulerødderne på et groft rivejern. Vask dild, hak fint. Tilsæt løg i panden, lad det simre i 2-3 minutter, derefter gulerødderne og dild. Lad det simre i 1-2 minutter.
Trin 3
Tilsæt tomatpasta i gryden, dæk med vand, salt og peber efter smag. Skyl boghvede, læg i panden til kødet, tilsæt hakket hvidløg. Kog i ca. 20-25 minutter, indtil alt vandet er fordampet.
