Pasta kommer meget ofte til undsætning, når du ikke vil stå ved komfuret i lang tid. Desuden er de så praktiske og alsidige, at du kan tilberede mange uafhængige retter med dem uden at bruge noget kød. For eksempel, hvis du steger løg og æg med pasta, får du et meget hurtigt og meget budgetvenligt, solidt måltid.
Er det nødvendigt
- - lille pasta (for eksempel horn, krøller, snegle) - 1 pakke (450-500 g);
- - løg - 4 stk.;
- - kyllingæg - 5 stk.;
- - malet sort peber
- - salt;
- - solsikkeolie - 5 spsk. l.;
- - frisk persille
- - pan Pan.
Instruktioner
Trin 1
Sæt 4 liter koldt vand i en gryde og kog. Tilsæt derefter 2 spsk salt og 2 spsk solsikkeolie. Når saltet opløses, skal du åbne en pose pasta og hælde det i kogende vand.
Trin 2
Under omrøring, så produkterne ikke klæber til siderne og bunden af gryden, kog vandet igen og kog pastaen uden låg i 7-10 minutter (tilberedningstiden afhænger af sorten, så det er bedst for at følge producentens anbefalinger her). Temperaturen skal være moderat.
Trin 3
I mellemtiden, mens pastaen koger, skræller du løgene og hugger dem i kvartringe. Tag derefter en stegepande og varm den op. Hæld 2-3 spiseskefulde solsikkeolie og varme op. Derefter læg løg i gryden og steg den indtil den er gyldenbrun.
Trin 4
Når løgene er klar, skal du bryde æggene i en stegepande og røre sammen. Når æggene er stivne, tilsæt salt og sort peber efter smag. Steg æggene og løgene, indtil æggene er ømme - de skal være helt stegte og ikke løbende.
Trin 5
På dette tidspunkt skal pastaen allerede være kogt. Kast dem i et dørslag og lad det stå i et minut for at dræne al væsken. Overfør derefter pastaen tilbage til gryden. Alternativt kan du blot dække pastapotten og dræne den ved at vippe den mod vasken.
Trin 6
Derefter overføres de stegte løg og æg til en gryde og blandes grundigt med pastaen. Eller læg pastaen i en stegepande. I dette tilfælde kan de endda steges indtil de er gyldenbrune - det bliver endnu smagere.
Trin 7
Nu kan retten serveres med det samme, opdelt i portioner. Drys hver af dem med frisk hakket persille, hvis det ønskes. Denne pasta serveres bedst med pickles eller frisk grøntsagssalat.
