Blomkål kan med rette betragtes som dronningen af grøntsager. Voksne og børn elsker dens sarte, milde smag. Blomkål indeholder en række vitaminer og mikroelementer, der er nødvendige for kroppen hver dag, herunder jern, kalium, calcium, magnesium, fosfor og især vitamin C. Og det lave kalorieindhold i dette produkt (kun 29 kcal pr. 100 gram) vil glæde dem, der tager sig af deres helbred og figur.
Er det nødvendigt
- - 800 g blomkål
- - 0,5 kg kartofler
- - 800 g kyllingefilet
- - 2 glas mælk
- - 4 æg
- - 3 spiseskefulde mel
- - 200 g ost
- - 1 spsk mayonnaise eller creme fraiche
- - 2 spsk olivenolie.
- - 1 tsk salt
- - krydderier efter smag
Instruktioner
Trin 1
Skær kyllingen i stykker, mariner i 10 minutter i mayonnaise med salt og krydderier.
Trin 2
Demonter blomkålen ved blomsterstanden og hæld kogende vand over i 5-7 minutter.
Trin 3
Skræl kartoflerne, skær dem i 0,5 cm tykke skiver.
Trin 4
Smør et bageplade med vegetabilsk olie. Læg den i lag kartofler, kylling, blomkålblomstrer.
Trin 5
Forbered fyldet: Pisk æggene i et let skum, tilsæt varm mælk, salt, mel. Hæld blandingen i gryderets lag.
Trin 6
Drys med revet ost. Dæk bagpladen med folie og bages i ovnen i 1 time ved 200 grader.
Trin 7
Server i portioner. Pynt med grøntsager, urter.
