Gryderet er elsket, hvis ikke af alle, så af mange. Denne skål har været kendt siden barndommen som den bedste og sundeste morgenmad. Det foregiver ikke at være original og sofistikeret, men gryden med hibiscus syltetøj i en langsom komfur er i stand til at erobre selv de mest krævende smag. Plus, det er også lavt i kalorier.
Er det nødvendigt
- Til gryderetter:
- - 5 æg
- - 1 kg fedtfri hytteost
- - 2 spiseskefulde majs eller kartoffelstivelse
- - 2 spsk havreklid eller flager
- - 2-3 spiseskefulde mælk med lavt fedtindhold
- - en knivspids salt og sødemiddel efter smag
- Til marmelade:
- - 30 gram hibiscus
- - 20 gram gelatine
- - 500 gram vand
- - sødemiddel efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Adskil æggeblommer fra proteinerne og kombiner med hytteost, stivelse, mælk, klid og sødestof. Rør med en mixer.
Trin 2
Send proteinerne i køleskabet i et par minutter, og slå derefter med en knivspids salt, indtil de er stabile toppe.
Trin 3
Kombiner begge masser og bland meget forsigtigt, så proteinerne ikke falder af.
Trin 4
Anbring den resulterende dej i en langsom komfur i 60 minutter i tilstanden "Bagning". Afkøl den tilberedte gryde og pynt med hibiscus syltetøj.
Trin 5
For at fremstille marmelade koges hibiscus med sødemiddel i vand i 5-10 minutter. Lad afkøle lidt, sil og tilsæt gelatine. Bland alt grundigt og afkøles i 20 minutter.
Marmeladen er nu klar til at spise.
