Salater, hvis opskrift inkluderer granatæblefrø, er kendetegnet ved en raffineret og syrlig smag. Alle har et elegant, festligt udseende og bærer en stor mængde vitaminer og andre nyttige stoffer.
Er det nødvendigt
-
- Til den første opskrift:
- roer;
- Granat;
- salt;
- sukker;
- vegetabilsk olie.
- Til den anden opskrift:
- reje;
- sorte peberkorn;
- Laurbærblad;
- avocado;
- Granat;
- orange;
- salt;
- peber;
- mayonnaise.
- Til den tredje opskrift:
- æg;
- Granat;
- bøf;
- gulerod;
- valnødder;
- mayonnaise.
- Til den fjerde opskrift:
- Granat;
- Gouda-ost;
- pærer;
- flormelis;
- frugt yoghurt;
- kanel.
Instruktioner
Trin 1
For at tilberede granatæble salat med rødbeder koges 3 mellemstore rodfrugter. Skræl rødbederne og rist på et groft rivejern. Kombiner med et glas granatæblefrø og opvarm let for at frøene skal juice. Drys med salt og sukker efter smag og krydre med lidt vegetabilsk olie.
Trin 2
Lav en rejer og avocadosalat. For at gøre dette, hæld en liter vand i en gryde, kog, salt og tilsæt et par sorte peberkorn og et laurbærblad. Læg 300 gram rejer i en gryde, vent på, at vandet koger, reducer varmen til lav og kog i ca. 5 minutter. Afkøl og skræl den færdige reje, overfør den til en salatskål.
Trin 3
Skræl et granatæble og skill dem ad korn. Skræl en appelsin og skær den i små stykker. Hak avocadomasse i terninger. Tilsæt granatæble, avocado og appelsin til rejerne og krydre med salt og peber efter smag. Krydder salaten med mayonnaise og rør.
Trin 4
For at lave en salat med granatæble og oksekød, kog hårdt to kyllingæg, 300 gram oksekød og 2 mellemstore gulerødder. Skræl og riv æg og gulerødder. Skær kødet i tynde strimler. Hak 100 gram valnødder med en kniv så lille som muligt.
Trin 5
Læg salaten i lag, børst hvert lag med majones. Anbring strimler af oksekød i bunden af salatskålen, derefter gulerødder, æg, valnødder. Det øverste lag vil bestå af granatæblefrø, det behøver ikke at blive dækket af mayonnaise.
Trin 6
Til dessert salat, skære 120 gram Gouda ost og to små skrællede pærer i små skiver. Tilsæt 100 gram granatæblefrø, drys med 2 spsk pulveriseret sukker og krydre med 3 spiseskefulde frugtyoghurt. Bland alle ingredienser og drys med en knivspids kanelpulver.
