Duftende jordbær er den mest elskede og længe ventede delikatesse i den kommende sommer. Både børn og voksne ser frem til modningen af bæret.
Det er bedst at bruge friskplukkede jordbær - dette er en god dessert, og hvis du tilføjer gærede mejeriprodukter til det, såsom cottage cheese, yoghurt, creme fraiche osv., Får du en solid og ikke højt kalorieindhold.
Du kan tale om fordelene ved jordbær i lang tid. Jordbær er 85% vand, men de resterende 15% er slående i sort: protein, fiber, lidt fedt, komplekse kulhydrater. Organiske syrer, aske, vitamin E, C, B3, thiamin, riboflavin. Kalium og calcium indtager de førende positioner blandt sporstoffer. Der er meget fosfor og magnesium, der er klor og svovl, kobber, mangan, jod og jern.
Den positive effekt af jordbær på menneskekroppen er videnskabeligt bevist: det hjælper med at bekæmpe amning (anæmi). Kalium indeholdt i jordbær har en gavnlig effekt på det kardiovaskulære system, reducerer øjetrykket. 5-6 jordbær dækker halvdelen af det daglige indtag af C-vitamin, det vil sige, de tjener som en god hjælper i kampen mod forkølelse og genoprettelse af immunitet efter sygdom. Det hjælper også med hypertension og hvidt tænder perfekt.
Jordbær er også meget nyttige for gravide på kort sigt, da en stor mængde folinsyre i bær har en gavnlig effekt på udviklingen af babyens nervesystem.
På grund af alle dets fordele er jordbær ikke så harmløse, som de ser ud: de er meget stærke alleggen, kontraindiceret for ammende mødre. Mennesker med gastrointestinale sygdomme bør begrænse brugen af bær, surhedsgrad kan øges og maveforstyrrelser kan forekomme. Mennesker, der lider af hjertesygdomme og tager medicin til dem, skal være opmærksomme på bærens dosis. Jordbær kan forbedre effekten af medicin og påvirke hele behandlingsprocessen negativt.
