Spinat er en meget sund grøntsag. På grund af sin rige sammensætning anbefales det som et produkt til korrekt ernæring. Når alt kommer til alt indeholder den et sådant sæt vitaminer, som er inkluderet i listen over vitale.
God ernæring er baseret på brugen af frisk mad. Og selvfølgelig sunde greens. Spinat rangerer først blandt planter med hensyn til manganindhold såvel som vitamin K.
Spinat indeholder ascorbinsyre, jod og jern, bor og silicium. Spinat er godt takket være tilstedeværelsen af beta-caroten og lutein.
Linolensyre er også til stede i grønne blade. Sjældne fødevarer indeholder Omega-3'er. Spinat er en undtagelse. Omega-3 er rigeligt i det.
Overraskende nok bevarer disse greener deres gavnlige egenskaber både frosne og tørrede. Og selv under langvarig varmeeksponering under madlavning forbliver vitaminer og sporstoffer for det meste i en grøn grøntsag.
Hvad er fordelene ved spinat
Planten indeholder et minimum af kalorier. Dens kalorieindhold er 23 kcal pr. 100 g. Men det anbefales at bruge det som proteinleverandør. Disse ernæringsmæssige egenskaber gør spinat til en ideel grøntsag til diætere.
Hvis du spiser spinat regelmæssigt, kan du efter et stykke tid bemærke en positiv effekt på kroppen.
- På grund af tilstedeværelsen af pektin i sammensætningen har produktet en god effekt på fordøjelsessystemets funktion. Det anbefales til rensning af tarmene fra skadelige stoffer, og kostfibre forbedrer peristaltikken.
- A-vitamin og beta-caroten, som er en del af spinat, er gavnlige for øjnene. Lutein beskytter mod grå stær og grøn stær. Vegetabilsk kultur har en positiv effekt på synsstyrken og gendanner øjenens slimhinde.
- For mænd anbefales vegetabilsk kultur som en synthesizer af naturlig testosteron og for at eliminere vanskeligheder med styrke.
- For unge er produktet angivet som en kilde til zink til normal dannelse af reproduktionssystemet i en ung krop.
- For kvinder anbefales spinat til hårets skønhed, forbedring af huden og styrkelse af knogler. Og forventede mødre ordineres folinsyre, som er rigelig i spinat. Det bidrager til det korrekte graviditetsforløb.
- Produktet er gavnligt for kredsløbssystemet. Jernet indeholdt i det reducerer risikoen for anæmi. Og magnesium generelt er godt for hjertet. C-vitamin indeholdt i spinat renser blodkar fra kolesterol.
- Nylige undersøgelser viser, at planten er et godt middel til kræftforebyggelse. Den indeholder aktive stoffer, der reducerer risikoen for ondartede tumorer.
Læger anbefaler at inkludere spinat i din kost, men kun hvis der ikke er kontraindikationer.
Hvad er skaden ved spinat
I nogle situationer anbefales spinat ikke til mad, fordi han er i stand til at skade kroppen. Spinat er kategorisk kontraindiceret til patienter med diagnoser:
- mavesår
- nyresten sygdom
- duodenalsår
- gigt
- gigt
- gigt
Faktum er, at oxalsyre er til stede i spinat (hovedsageligt i bladene), og det kan provokere en forværring af angrebene fra den eksisterende sygdom.
Men hvis du virkelig vil have spinat, er det bedre at foretrække en ung plante. Det akkumulerede praktisk talt ikke syre. I stilkene er det endnu mindre. På trods af dette kan mennesker med disse sygdomme bruge produktet i en meget begrænset mængde.
Spinat anbefales ikke til personer med individuel intolerance over for komponenterne. Og også for allergikere, tk. det indeholder histamin, der kan fremkalde en allergisk reaktion.
Spinat er kontraindiceret hos patienter, der tager medicin for at reducere blodpropper. Faktisk indeholder det vitamin K, og det har igen den modsatte virkning, så lægemidlet har ikke den ønskede effekt.
Sådan spiser du spinat
For at grøntsagen skal have størst mulig fordel, anbefales det ikke at vente, indtil bladene er helt modne. Det er bedst at skære den unge plante og spise den rå.
Hvis du koger spinat (inklusive efter frysning), skal du tømme det første vand på kogetidspunktet og hæld grøntsagen med andet vand, hvorpå du kan tilberede yderligere (skadelige nitrater kan være til stede i spinat). Kogt spinat har medicinske egenskaber.
Det anbefales ikke at opbevare friske spinatblade i lang tid, selv ikke i køleskabet. Faktum er, at nitrogenholdige salte, som ikke anbefales til brug, begynder at dannes meget hurtigt på et nyt blad. Det samme gælder retter lavet med spinat.
Medtag en sund og velsmagende vitamingrøntsag i din menu, og oplev dens positive virkninger på kroppen.
