På lange kolde aftener vil du forkæle dig selv og din familie med noget velsmagende og usædvanligt. Selvfølgelig er færdigretter og kager frit tilgængelige, du kan købe dem i næsten enhver butik, men ofte er priserne meget høje, og kvaliteten lader meget tilbage at ønske. En fremragende mulighed for en stor middag ville være kylling og paprika tærte.
Er det nødvendigt
- Til madlavning har du brug for:
- - æg - 3 stykker
- - majones - 2-3 spsk. l.;
- - creme fraiche med fløde 2-3 spsk. l.;
- - høne;
- - sød peber;
- - friske tomater
- - ost
- - mel - hvor meget vil der gå ind.
Instruktioner
Trin 1
Tilberedning af en tærte kræver ikke meget tid og materielle omkostninger, og bagningen smager som pizza, kun uden skadelige tilsætningsstoffer og konserveringsmidler.
Bryd æggene i en dyb skål, tilsæt lidt salt og pisk dem med en piskeris, tilsæt gradvis mayonnaise og creme fraiche, vis massen, indtil den er glat. Sigt melet gennem en sigte og tilsæt dejen i små portioner, så der ikke dannes klumper. Dejenes konsistens til en tærte med kylling og paprika skal ligne tyk creme fraiche.
Smør bagepladen med vegetabilsk olie og fordel den jævnt i den.
Trin 2
Vi vasker paprika, fjerner stilken og kernen og skærer i strimler. Vi adskiller den kogte kylling i små tilfældige stykker. Skær tomaterne i skiver. Gnid osten på et groft rivejern. Først spreder vi et lag kylling og paprika på dejen, dækker alt med tomater på toppen, jo mere der er, jo saftigere bliver kagen.
Trin 3
Forvarm ovnen til 200 grader, læg et bageplade med en tærte i og bag, indtil dejen er brunet. Drys derefter kagen med hakkede urter og revet ost.
Tærte med kylling og paprika serveres skåret i stykker.
Mængden af ingredienser varierer afhængigt af smag, og fyldningsmulighederne kan være forskellige, for eksempel kan du tilføje svampe eller krydret krydderier, udskifte kyllingen med pølse, skinke eller pølser.
