Cupcake er et sødt wienerbrød, der ligner brød i sin struktur. Der er mange opskrifter på denne konfekt. En række forskellige varianter opnås ved hjælp af tilsætningsstoffer: kandiserede frugter, nødder, rosiner. For at bage en chokoladekage skal du blot tilføje en lille mængde kakao til dejen. En korrekt bagt cupcake bliver en favorit dessert i husstanden. Det kan serveres både til morgenmad og aftente.
Er det nødvendigt
-
- smør 125 g;
- pulveriseret sukker, glas;
- æg 1 stk;
- mel 1, 5 kopper;
- kakao 1 spsk. skeen;
- mælk ½ kop;
- sodavand ¼ tsk;
- varmt vand, glas;
- vanillin eller vaniljeessens;
- chokolade 100 g.
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 180 ° C. Smør en bageplade med smør eller vegetabilsk olie. Linj bunden og siderne af gryden med olieret papir. Bland mel og kakao sammen. Sigt disse ingredienser.
Trin 2
I en lille skål, slå smør og flormelis, indtil der dannes en luftig fløde. Massen skal ca. fordobles, og sukkerkrystallerne skal opløses fuldstændigt.
Trin 3
Tilsæt ægget til massen, pisk godt. Hæld vanilleessensen i, rør om.
Trin 4
Overfør den piskede blanding til en stor beholder. Indfør gradvis sigtet mel og kakao, skiftevis med mælk. Rør med en metalske.
Trin 5
Opløs bagepulver i varmt, ca. 50 ° C, vand. Tilsæt dejen. Rør indtil glat.
Trin 6
Læg dejen i en bageplade. Jævn overfladen. Bages i 35 minutter.
Trin 7
Kontroller doneness med en skarp kniv. Stik den midt i cupcaken. Hvis der ikke er nogen spor af dej efter at du har taget kniven ud, er cupcaken klar.
Trin 8
Fjern fra ovnen. Lad kagen være i gryden i 5 minutter. Placer det på et rist for at afkøle.
Trin 9
Smelt mælkechokoladestangen i et vandbad. Påfør på den afkølede kageoverflade.
