Denne skål eksemplificerer simpelt fransk køkken uden dikkedarer. En sådan suppe i Frankrig tilberedes normalt i koldt vejr, da det er ganske tilfredsstillende. Det tager ikke meget tid at forberede det. Du vil modtage en meget sund, enkel og lækker frokost.
Er det nødvendigt
- - 2 tomater (du kan bruge dåse i din egen juice);
- - 1 løg
- - 2 gulerødder
- - 3 fed hvidløg
- - kylling bouillon (vegetabilsk bouillon kan bruges til magert suppe);
- - 2 spiseskefulde vegetabilsk olie
- 1 1/3 kopper linser
- - 3 stængler selleri
- - salt, peber, urter.
Instruktioner
Trin 1
Skær løg, selleri i terninger, rasp gulerødderne, finhak hvidløg. Anbring alt i en dyb, tunge bundkasser (du kan bruge en støbejernsgryde). Sauter grøntsager over svag varme, indtil de er gyldenbrune.
Trin 2
Tilsæt linser, tomater, bouillon, salt og peber til grøntsager. Kog. Når suppen har kogt, reducer varmen og kog indtil linser er bløde i 30-40 minutter.
Trin 3
Pynt med urter inden servering.
