Madlavning i airfryer er ikke kun utrolig velsmagende, men også sund. Ved hjælp af airfryer får du en lækker og saftig middag uden tilsætning af fedt og olie, og dette spiller en vigtig rolle i kampen for en sund livsstil. Et stort plus er også den faktor, at de produkter, der tilberedes i airfryer, bevarer mikroelementer og vitaminer så meget som muligt.
Er det nødvendigt
-
- Adjarian aubergine:
- 1 kg aubergine
- 4 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- 1/2 kop tør vin (hvid);
- 2 løg;
- 3 fed hvidløg;
- 6 tomat;
- 50 g udstenede oliven;
- krydderier efter smag (mandler
- nellike
- Laurbærblad
- timian
- muskatnød
- peber
- salt).
- Airfryer kartofler:
- 10 kartofler
- 50 ml solsikkeolie
- malet rød peber;
- salt.
- Grøntsager
- stuvet i en airfryer:
- 200 g kål (hvidkål);
- 1 gulerod
- 1 kartoffel
- 1/2 løg;
- krydderier efter smag;
- friske urter.
- Fyldt courgette i airfryer:
- 2 courgetter;
- 1 gulerod
- 1 forarbejdet ost
- 1 kartoffel
- 1 majroe (lille)
- 1 tomat;
- 50 g ost (hård);
- 2 fed hvidløg
- krydderier efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Adjariske ægplanter.
Vask auberginerne og skær dem i skiver, der ikke er mere end 1 cm tykke. Drys dem med salt og sæt dem i køleskabet i 15-20 minutter. Derefter skylles og tørres auberginerne. Vask, skræl og hak hvidløg og løg. Forbered en særlig bageplade, smør den med solsikkeolie på forhånd og læg den i lag: hakket løg, hvidløg, ægplanter, tomater i skiver, oliven og alle slags krydderier. Til sidst tilsæt tør vin, dæk fadet med et låg og lad det simre i lufttørreren i 20-30 minutter ved 220 grader. Denne skål kan bruges som hovedret eller som sideskål.
Trin 2
Airfryer kartofler.
Skyl, skræl og tør kartoflerne. Skær hvert knold i længderetningen, men ikke helt, i 4-6 dele. I en stor skål kombineres kartofler med vegetabilsk olie, krydres med salt og peber. Det skal bages i lufttøreren på det nederste stativ i 30-35 minutter ved en temperatur på 220 grader. Denne skål vil være en fremragende sideskål til fisk eller kød.
Trin 3
Grøntsager stuet i airfryer.
Vask, skræl og tør grøntsagerne. Hak kålen i strimler. Riv gulerødderne på et groft rivejern. Skær kartoflerne i terninger. Hak løgene eller skær dem i halve ringe. Krydder grøntsagerne med krydderier og kog på airfryerens nederste rille med låget på. Temperaturen i airfryer er 240-250 grader. Denne skål koges i 30-40 minutter og serveres på en åben skål, dekoreret med friske urter.
Trin 4
Fyldt courgette i airfryer.
Skyl grøntsagerne, skræl og tør dem. Skær courgette på langs og skræl frøene. Riv majroe, kartofler og gulerødder på et groft rivejern. Hak hvidløg og tomat. Riv den forarbejdede ost og bland med resten af ingredienserne. Fyld zucchini'en med denne blanding og læg den i en stegemuffe. Denne skål koges i en lufttørrer ved en temperatur på 220 grader i 30 minutter.
