Dette er en alsidig opskrift - muffin pie kan laves med enhver form for frugt og bær. En interessant mulighed er druetærte. Sørg for at få en frøfri sort, så den ikke overskygger at spise så lækre bagværk.
Er det nødvendigt
- - 450 g mel
- - 250 g sukker
- - 250 g kefir;
- - 200 g druer uden frø
- - 100 g cremet margarine
- - 3 æg
- - en pose vaniljesukker
- - 1, 5 tsk bagepulver;
- - chokoladechips.
Instruktioner
Trin 1
Pisk kyllingæg med sukker ved hjælp af en mixer. Tilsæt kefir (du kan erstatte yoghurt). Smelt margarine og afkølet, tilsæt også til ægblandingen. Tilsæt mel, tilsæt vegetabilsk olie, bagepulver, vaniljesukker, bland godt. Dejens konsistens vil være som en meget tyk creme fraiche.
Trin 2
Skyl druerne, det er bedre at tage mørke sorter - så viser kagekagen sig at være meget smuk. Tilsæt druerne til dejen, rør forsigtigt for ikke at beskadige dem.
Trin 3
Hæld den tilberedte dej i en form overtrukket med smør eller vegetabilsk olie. Bag druekagen i 35-40 minutter ved 180 grader. Kontroller beredskabet med en træpind, tilberedningstiden afhænger i høj grad af formens størrelse.
Trin 4
Afkøl den færdige kagekage lidt, fjern den fra formen, skær den i stykker af en hvilken som helst form, læg den på portionerede plader, drys hver del af godbidder med chokolade eller kokosnød. I køleskabet opbevares bagværk i op til fem dage uden at miste deres smag og uden at blive forældet. Serveres med varm te eller mælk.
