Denne dessert indeholder en kombination af stærk kaffe og pirrende citronnoter, som er meget populær blandt indbyggerne i det solrige Italien.
Er det nødvendigt
- - Æg - 4 stk.;
- - Pulveriseret sukker - 250 g;
- - Mel / s - 100 g;
- - Kakao - 25 g;
- - Øjeblikkelig kaffe - 2 spsk;
- - Hytteost - 500 g;
- - Citron - 1 stk.;
- - Bagepulver - 0,5 tsk;
- - Ristet chokolade til dekoration.
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 200 grader. Smør bagepladen med olie og drys let med mel (hvis formen er i silikone, kan du springe dette trin over og bare fugte den med vand). Sigt mel med bagepulver og kakao. Pisk æggene med en hvid mixer og tilsæt gradvist 120 g pulveriseret sukker til dem, derefter 1 spsk. kaffe og endelig melblanding.
Trin 2
Ælt, så der ikke er klumper, og læg den i en form, som vi sender til en forvarmet ovn. Bagningstiden afhænger af størrelsen på gryden, men åbn ikke ovnen i de første 15 minutter, ellers sætter kikset sig. Vilje til at kontrollere med et tandstikker. Afkøles på et stativ.
Trin 3
Lad os nu gå videre til cremen. Vask citronen, fjern skallen, skær den i skiver, fjern frøene og mal i en blender. Tilsæt cottage cheese og 120 g pulveriseret sukker, bland det indtil det er blødt og glat. Hvis din ostemasse er for tør, skal du tilføje et par spiseskefulde creme fraiche eller yoghurt.
Trin 4
Skær kiks i 3 kager. Vi brygger stærk instantkaffe tilsat sukker og suger kagerne i blød. Derefter belægger vi kiksene med hytteostcreme, overtrækker toppen af kagen og siderne med den, drys med revet chokolade og sættes i køleskabet for at gennembløde (helst om natten). God appetit!
