Den traditionelle mexicanske avocadosalsa er guacamole! Typisk forbruges denne sauce med mexicanske nachos og hårde tortillas.
Måske fordi denne opskrift ikke er en sund opskrift, tillader du dig ikke at nyde den lækre smag af guacamole sauce. Men hvorfor nægte det, hvis du kan forbruge det absolut uden at skade din figur og dit helbred? Når alt kommer til alt kan du spise det med grøntsager!
Fødevarer, der er nødvendige for at fremstille avocado guacamole:
• 2 stykker modne avocadoer
• 2 store tomater (hårdere)
• En halv stor løg eller 1 lille
• 1-2 fed hvidløg (efter personlig præference)
• Citron
• Salt
• Koriander (valgfri, valgfri)
Fremstilling af avocado guacamole
1. Skræl de modne avocadoer, fjern gruberne og mos med en gaffel.
2. Skær løg og tomater i små stykker og bland med avocado.
3. Tilsæt smag og aroma ved at tilsætte hvidløg, salt og citronsaft.
4. Hvis du har (og vigtigst af alt, hvis du vil) frisk koriander, kan du også tilføje det.
Kan du forestille dig mexicansk køkken uden krydret mad? Tilsæt grøn chili til guacamolen. Fjern frøene fra det, skær det i små stykker og bland det med saucen.
Hvordan man forbruger guacamole korrekt under slankekure?
Guacamole er bare en blanding af grøntsager, og da alle ved, at principperne for god ernæring er baseret på en afbalanceret diæt, skal guacamole garneres med enhver form for protein. Det kan blandes i selve sauce eller serveres separat på en tallerken. Prøve:
5,1 æg
6. Mozzarella ost
7.330% Edam-ost
8. Halvfedt cottage cheese
Til morgenmad og frokost serveres guacamole med sort brød eller rug chips. Til middag, spis det ideelt uden disse kulhydrater, kun med protein.
Guacamole er også festvenligt! Forbered skiver grøntsager (såsom gulerødder eller paprika) og mexicanske nachos til gæsterne. Se hvordan de kan lide det!
