Denne opskrift er for dem, der foretrækker at lave mad hurtigt og velsmagende og fra de mest almindelige produkter. Dejen er universel: den kan bruges til tærter (bagt eller stegt) med enhver fyldning og til ruller, boller såvel som til pizza.
Er det nødvendigt
- Ingredienser til dejen:
- - gær i en briket (25 gram)
- - æg (1 stk.);
- - mælk eller kefir (1/4 kop)
- - sukker (2 spsk)
- - salt (1 tsk)
- - vegetabilsk olie (3 spsk)
- - majones (1 spsk)
- - mel (2 glas).
- Ingredienser til påfyldning (efter eget valg):
- - Hvidkål,
- - æg
- - grønne løg,
- - bær,
- - kanel,
- - sukker og salt (efter smag).
Instruktioner
Trin 1
Det første skridt er at ælte dejen. Forbered 0,5 kopper varm mælk eller kefir, halvt fortyndet med vand. Tilsæt 25 gram gær og opløs det, og hæld derefter indholdet i en stor beholder. Tilsæt et æg, hvis det ønskes. Derefter tilsættes resten af ingredienserne: sukker (2 spsk), salt (1 tsk), vegetabilsk olie (3 spsk), mayonnaise (1 spsk), mel (2 kopper), bland derefter alt grundigt. Dejen er klar.
Trin 2
Tag en plastikpose, smør den indefra med vegetabilsk olie, læg dejen der, lad et sted hæve, binde den i en knude øverst og læg den i en skål. Sæt dejen et varmt sted i 1 time.
Trin 3
Mens dejen kommer op, lad os begynde at fylde. Der er mange madlavningsmuligheder. For eksempel kan du bruge kål (finhak og kog i en gryde med vand, kog i 5-10 minutter, indtil den er blød, og dræn derefter vandet, tilsæt vegetabilsk olie og salt efter smag). Kål passer godt sammen med et æg. En anden af de mest populære fyldninger er finhakket æg og grønne løg. Du kan også lave tærter med frugt, bær (sukker - efter smag) osv. Ifølge denne opskrift kan du også lave kanelruller med sukker - det viser sig også meget velsmagende.
Trin 4
Når dejen er kommet, rulles den ud (med mel). Det skal være elastisk. Derefter laver vi tærter, læg på et bageplade, olieret eller dækket med bagepapir. Vi bager i en godt forvarmet ovn (200-220 grader) indtil den er øm. Den omtrentlige bagetid er 20-30 minutter. Så snart toppen er brunet betyder det, at de er klar.
