Vandbaserede tortillas er hurtige og nemme at tilberede. De kan spises med marmelade, konserves eller kondenseret mælk. Til morgenmad er scones en af de bedste snacks. Skålen viser sig at være særlig velsmagende, hvis du tilbereder den med forskellige påfyldninger.
Den nemmeste opskrift på vandkager
For at lave kager i vand skal du bruge følgende komponenter: 500 gram mel, 1 glas vand, 0,5 tsk. salt. For at kagerne skal hæve, skal du medtage 20 gram bagepulver eller 0,5 tsk i opskriften. soda. Hvis du bruger kulsyreholdigt vand i stedet for almindeligt vand, bliver kagerne bløde og luftige. Bland først mel og bagepulver. Tilsæt derefter salt og tilsæt vand. Ælt dejen.
Når dejen er klar, skal du rulle den til en kugle og dække med en klud (serviet) i 10 minutter. Del derefter dejen i flere stykker. Rul en flad kage 0,8-1 cm bred fra hver del. Steg de flade kager i en stegepande. Hæld vegetabilsk olie på den først. Du skal stege kagerne på begge sider.
Hvis du har brug for at holde de resulterende kager friske i lang tid, skal du placere dem i en plastikpose. Drys hvidløgsdressingen over tortillaerne for at gøre dem velsmagende. For at gøre dette skal du blande 1 fed fed revet hvidløg med 100 gram smeltet smør.
Som fyld til tortillas kan du bruge revet hård ost, kartoffelmos med stegte løg, saltet hytteost, færdiglavet hakket kød, grønne løg, persille, dild. For at gøre dette skal du først rulle et ovalt lag dej ud, læg fyldet i midten. Derefter rulles laget op og rulles til en tynd kage. Steg de fyldte tortillas i en gryde med solsikkeolie.
Fremstilling af tør gær tortilladeg
For at fremstille tortillaerne skal du bruge ekstra tør gær til at hæve dejen. Æg er nødvendige for at smøre dejen. Opskriften er som følger: 1 glas vand, 0,5 kg mel, 1 pose tør gær, 2 spsk. solsikkeolie, 1 æggeblomme, 1 tsk. sukker med et dias, 1 tsk. salt med et dias.
Rør mel, tør gær, salt, sukker. Varm vandet og tilsæt gradvis melet. Ælt dejen. Når den næsten er klar, hæld solsikkeolie i den. Rør blandingen godt og sæt den til side på et varmt sted. Dejen skal mindst fordobles i størrelse. Når dette sker, skal du dele dejen i flere stykker. Der kan være 4 eller 8. Det afhænger af størrelsen på den kage, du vil have.
Form kagerne med dine hænder på tavlen. Når du er klar, skal du dække dem med en blød klud. Hæld nu 3 tsk i æggeblommen. vand og pisk grundigt. Placer tortillaerne på et bageplade og pensl dem med pisket æggeblomme. Bag tortillas i en ovn ved 200 ° C. Bagetid: 10 minutter.
