Lazy kålruller er værdsat for at være velsmagende og hurtig at lave mad. Når alt kommer til alt, gør almindelige meget længere. Hvis du vil spare endnu mere tid på tilberedning af ingredienser, skal du vælge en opskrift, hvor du ikke behøver at støbe produkterne. Sådanne fyldte kålruller fremstilles endnu hurtigere. Hvor de skal tilberedes - i ovnen eller på komfuret - vælg selv.
Normalt fremstilles produkter først på en bestemt måde, blandes, og derefter formes der dovne kålruller. En opskrift, der forenkler det sidste trin, hjælper med at forkorte tiden. For at lave en sådan skål skal du tage:
- 500 g hvidkål
- 100 g ris
- 1 gulerod
- 300 g hakket kød
- 200 g tomater i deres egen juice;
- 1 hoved løg
- 2 spsk. creme fraiche;
- 1 æg
- 2 spsk. vegetabilsk olie;
- greener;
- malet sort peber, salt.
Hak kålen i små strimler, tilsæt groft revne gulerødder, finhakket løg. Steg alle grøntsager sammen i vegetabilsk olie i 7 minutter, omrør lejlighedsvis.
Hæld 100 g vand i en lille gryde, og tilsæt den vasket ris, når den koger. Omrør, reducer varmen til lav. Kog kornet med låget lukket i 11 minutter.
Læg ris og grøntsager i en skål, tilsæt peber, salt, afkøles til det er varmt, pisk i et æg, rør.
Lad varme ingredienser køle af, før du tilsætter ægget. Ellers kan en del af ægget blive til røræg.
Tilsæt hakket kød, rør igen. Desuden kan du handle på to måder. Hvis du har kort tid, skal du placere de tilberedte ingredienser i en olieret pande i et jævnt lag. Når denne store kålrulle er bagt, skærer du den i flere portioner inden servering. Du kan støbe kålruller på én gang, rulle hver i mel, lægge dem på et bageplade.
Mal tomater sammen med juice i en blender, tilsæt creme fraiche, finhakket green, bland. Hæld indholdet af fadet eller bagepladen Dæk skålen med folie, læg den i ovnen, der er opvarmet til 200 ° C, bages i 30 minutter. Fjern derefter folien, og hold den ild i yderligere 10 minutter. Derefter kan du få fyldte kålruller og servere dem.
Ikke kun i ovnen, men også på komfuret, du kan tilberede denne skål. For ham har du brug for:
- 400 g hakket kød
- 150 g ris
- 500 g hvidkål
- 2 løghoveder
- 1 æg
- 4 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- 1 flok persille
- 1 gulerod
- udbenet mel
- 100 g creme fraiche
- 2 spsk. ketchup;
- salt.
Læg risen i 100 g kogende vand, kog ved svag varme med låget lukket i 9 minutter. Hak en mellemstor løg, rasp gulerødderne på et groft rivejern, steg disse grøntsager i 1 spsk. vegetabilsk olie i en gryde.
Læg hakket kød i en lille skål, tilsæt 1 løg til det, bland godt.
For at hakke et løg kan du hakke det, rive det på et fint rivejern eller bruge en blender.
Overfør hakket kød, ris, grøntsagssteg og finhakket kål til en stor skål. Tilsæt æg, peber og salt. Rør godt, tilsæt hakket persille, rør igen.
Form ovale kålruller, rul dem i mel, steg i vegetabilsk olie i en gryde på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Mens denne proces foregår, skal du forberede udfyldningen. For at gøre dette skal du blande ketchup med creme fraiche, tilsæt lidt salt.
Hæld saucen i gryden, hvor kålrullerne lige er steget, hæld dem over. Lad det simre med låget lukket over svag varme i 25 minutter. Server med finhakket urter.
