Vil du overraske din elskede? Denne mousse vil være den perfekte overraskelse for din betydningsfulde anden. Det kombinerer sødme med et forfriskende antydning af mynte for at afrunde en romantisk middag.
Er det nødvendigt
- - pulveriseret sukker - 150 g
- - jordbær (friske eller frosne) - 400 g
- -kivi - 2-3 stk.
- - fløde med 33% fedtindhold - 200 ml
- - gelatine - 10 g
- -kogt vand - 100 ml
- - frisk mynte til dekoration
Instruktioner
Trin 1
Hæld gelatine med koldt kogt vand og lad det svulme op i 15-20 minutter.
Trin 2
Mal jordbærene i en blender. I mangel af en blender skal bæret gnides gennem en sigte. I stedet for friske bær kan du bruge frosne.
Trin 3
Pisk cremen gradvis tilsæt lidt pulveriseret sukker. Pulveriseret sukker skal tilsættes efter smag.
Trin 4
Varm den hævede gelatine op i et vandbad, indtil den er helt opløst. Du bør dog ikke koge det, da det mister dets egenskaber, når det koger.
Trin 5
Kombiner forsigtigt jordbærpuré med kølet gelatine og flødeskum.
Trin 6
Så skal du tage skåle eller en hvilken som helst egnet beholder. Læg et par skiver kiwi i bunden, og den resulterende puré ovenpå.
Trin 7
Sæt i køleskabet i 30 minutter, indtil det størkner. Server kølet. Når du serverer, kan du også dekorere med jordbær eller kiwi skiver, friske mynteblade.
