Hele året glæder vi os til sommeren, og når den endelig kommer og når sit højdepunkt, mister vi os fra varmen. Kroppen arbejder til det yderste, mister hurtigt væske og dermed vitaminer og mineraler, der er nødvendige for normal velvære. Tørstplager, dehydrering truer … Sunde forfriskende drinks, som er lette at tilberede derhjemme, hjælper med at overleve varmen og genoprette styrke.
Det er længe blevet bemærket, at frugtdrikke og kompotter er optimale drinks i sommervarmen. De mætter kroppen med vitaminer, mineraler, organiske syrer og fruktose, slukker tørsten perfekt og øger immuniteten. Når varmen udmattes, øges disse drikkevarer, hvilket hjælper med at opretholde effektivitet og godt humør.
Morse "friskhed"
- 1 glas chokeberry juice
- 3 spsk honning
- En flok frisk mynte (citronmelisse)
- 2 glas vand
- Isterninger
Forberedelse
Skyl myntebladene og læg i en gryde. Hæld i juice og koldt vand, tag det i brand. Efter kogning, kog i ca. 2 minutter. Sil og tilsæt honning til den afkølede bouillon, og bland derefter godt. Tilsæt is til brillerne inden brug.
Frugtdrink "Nyttig"
- 1 kop søde stikkelsbær
- 2 spsk appelsinjuice
- 0,5 l vand
- Kanel (knivspids)
- 2 spiseskefulde sukker
Skyl og skræl stikkelsbærene, pres saften. Tilsæt sukker, rør indtil det er opløst. Hæld appelsinjuice i, tilsæt kanel. Fortynd den resulterende blanding med kølet vand. Hæld frugtdrikken i glas, tilsæt isterninger.
Frugtdrink "Lingonberry bær"
- 500 g bær af bær
- 300 g rødbeder
- 0,5 kopper sukker
- 2 spsk Appelsinjuice
- 2 l vand
Skyl tyttebærene og press saften ud. Vask rødbederne, skræl og riv på et groft rivejern. Kog den resulterende masse i 2 liter vand, sil. Bland sukkerroer og tyttebærsaft, tilsæt appelsinjuice og sukker. Bland alt godt. Sæt blandingen på svag varme og kog den, og fjern den derefter fra varmen. Drik frugt drikke kølet.
Kompott "Grapefrugt"
- 1 grapefrugt
- 3 søde æbler
- 1 liter vand
- 4 spsk sukker
- muskatnød (knivspids)
Skræl grapefrugten, skilles i skiver. Fjern film, så der ikke er bitterhed. Skær æblerne i halve, kern dem og skær dem i store stykker. Dyp de tilberedte frugter i en gryde med kogende vand. Tilsæt sukker og tilsæt en knivspids muskatnød. Kog kompeten over medium varme, indtil den er øm. Forbrug kølet.
Kompott "Pleasure"
- 4 æbler
- 4 stærke pærer
- 200 g melonsaft
- 1 liter vand
- 1,5 kopper sukker
Vask frugten, kern den, skær den i terninger. Dyp i kogende vand, tilsæt sukker og melonsaft. Kog i 15 minutter. Chill den færdige kompot, inden du serverer.
