Honningringe er traditionelle julebagværk på Malta. Det serveres i løbet af alle helligdage med te eller kaffe. Julen er allerede gået med os, men dette er ikke en grund til at nægte dig selv sådanne usædvanlige ringe.
Er det nødvendigt
- For fire ringe har du brug for:
- - mel - 200 gram;
- - semulje - 40 gram;
- - vand - 50 ml
- - en æggeblomme
- - smør - 50 gram;
- - sukker.
- For påfyldningen skal du tage:
- - honning - 200 gram;
- - sukker - 80 gram;
- - semulje - 4 skeer
- - vand, kakaopulver - 1 ske hver
- - revet appelsin- og citronskal, kandiserede frugter.
Instruktioner
Trin 1
Bland mel, semulje og sukker til dejen. Hak smørret i krummer, tilsæt blomme, vand, ælt dejen. Sæt det i køleskabet.
Trin 2
Til fyldningen blandes alle ingredienserne undtagen semulje, koges over medium varme. Tilsæt gradvist semulje, kog indtil det er tykt. Afkøle det.
Trin 3
Rul dejen ud i et rektangulært lag, skåret i 20x10 strimler. Placer fyldet langs den lange side, rul det op, dann en ring. Lav snit med en skarp kniv.
Trin 4
Bag honningringe i en halv time ved 180 grader. Nyd din te!
