Havres helbredende egenskaber har været kendt i lang tid. Det er ikke uden grund, at havre har fundet en sådan udbredt anvendelse både i folkemedicin og i køkkenet fra mange nationer. Havretter er en vigtig bestanddel af kosten til en række sygdomme. Havreinfusioner bruges som medicin mod diabetes, betændelse i mave-tarmkanalen og mange andre lidelser. Der er mange opskrifter til infusioner, men der er de mest almindelige.
Er det nødvendigt
-
- havre;
- vand;
- kaffekværn;
- termokande;
- et stykke gasbind eller en fin nylonsigte;
- tekande.
Instruktioner
Trin 1
Brug brun havre til den klassiske havregrynopskrift. Beregn proportionerne. I dette tilfælde afhænger meget af termokannens volumen. Der er 1 spsk havre til 1 glas vand.
Trin 2
Slib havren i en kaffekværn. Partiklerne skal være meget fine, i praksis skal du få groft havregryn. Det tilrådes at rense en kaffekværn uden lugt af kaffe eller krydderier. Placer havre i en termokande.
Trin 3
Kog vand og hæld den rigtige mængde i en termokande. For ikke at gå glip af, er det bedre at straks hælde den krævede mængde vand i kedlen og hæld det hele i en termokande. En infusion lavet i strid med proportionerne kan også drikkes, men dens egenskaber kan afvige fra de ønskede.
Trin 4
Luk termokanden og lad den være i 12 timer. Sil infusionen gennem 2 lag osteklud eller en meget fin sigte. Hvis du lavede meget af det, kan du hælde det tilbage i termosen, eller du kan hælde det i en anden skål og lukke det tæt.
Trin 5
Befæstende infusion kan fremstilles af almindeligt havregryn, for eksempel "Clear Sun". Du har brug for flere flager, end hvis du laver en infusion direkte fra havre. Beregningen er ca. 3 glas flager til 10 glas vand. Sug flagerne i koldt kogt vand i et par timer, gnid derefter gennem en sigte.
Trin 6
Infusion for diabetikere sker på en lidt anden måde. Kog og afkøle 1 liter vand. Anbring ½ kop havre i en gryde eller krukke. Fyld den med vand, og sæt den i 12 timer. Havre kan drikkes efter spænding.
Trin 7
Med leversygdomme hjælper følgende infusion meget: læg 1 kop grundigt vasket havre i en emaljepande og hæld 4 kopper varmt vand der. Vand skal naturligvis ikke tages fra hanen med varmt vand, men koges koldt eller opvarmes det købte drikkevand. Sæt gryden i ovnen, og bring temperaturen til ca. 150 ° C. Opbevar havren i ovnen ved denne temperatur i ca. to timer. Fordøm, sil gennem osteklud og drik.
