Kvass fra havre har desværre nu mistet sin relevans og popularitet og forresten meget forgæves. I Rusland var denne drink ikke kun elsket for sin fantastiske smag og evne til at klare tørst, men også for dens enorme fordele for kroppen.
Er det nødvendigt
- - havre - 2 kopper;
- - kogt vand - 4 glas;
- - sukker - 4 teskefulde.
Instruktioner
Trin 1
Først og fremmest skal du omhyggeligt sortere havre og fjerne alle former for affald fra det. Efter denne procedure skylles kornet grundigt under koldt rindende vand. Gentag flere gange. Hæld rene havre i en glasbeholder, hvis volumen er lig med tre liter.
Trin 2
Tilsæt derefter granuleret sukker i skålen med korn. Fyld alt med rent koldt vand. Kog det, før du tilsætter det. Efterlad den fremtidige havrekvass ved stuetemperatur og lad den være i 4 dage. Dette er nødvendigt for at det kan fermentere.
Trin 3
Den første del af den resulterende havrekvass skal drænes, da den viser sig at være usmagelig. På samme tid skal du ikke smide havre ud, men hæld igen 4 glas vand, men ikke kogt, men frisk, og hæld 4 teskefulde granuleret sukker. Lad det infundere igen ved stuetemperatur.
Trin 4
Efter 3-4 dage er gået, sil den resulterende kvas og anbring den i køleskabet. Hvis du ønsker at få en anden del af denne drink, skal du gentage ovenstående procedure igen. Der kan laves op til 10 portioner kvas af samme havre. Kun under tilberedningen af drikken skal du huske på, at gæring ikke bør finde sted ved meget høj temperatur, ellers vil du ende med gelé.
