Kurd eller på anden måde kaldes det også ostemasse - dette er en dessert af engelsk køkken. Denne skål er universel, da den kan bruges både til et lag kager og simpelthen spredes på brød i stedet for marmelade. Jeg foreslår at lave kurd fra sådanne bær som jordbær.
Er det nødvendigt
- - jordbær - 200 g;
- - sukker - 2 spsk;
- - citronsaft - 2 spsk;
- - majsstivelse - 2,5 spsk.
Instruktioner
Trin 1
Gør følgende med jordbærene: Skyl dem grundigt fra jorden, fjern derefter toppen, det vil sige bladene. Nu er bæren klar til yderligere procedurer.
Trin 2
Anbring rene jordbær i en blender. Tilsæt derefter granuleret sukker til det. Slib den resulterende blanding, indtil den er glat. Dette vil gøre bærpuréen.
Trin 3
Klem saften ud af citronen. Dette kan gøres enten i hånden eller med en citruspresser. Derefter kombineres det i en separat løs skål med majsstivelse. Omrør den resulterende blanding grundigt, indtil den er glat.
Trin 4
Tilsæt majsstivelse og citronsaftblanding til jordbærpuréen. Pisk den resulterende masse godt med en blender.
Trin 5
Sæt den fremtidige jordbærkurd i en gryde. Det er mest praktisk at bruge en mellemstor gryde til denne procedure. Placer redskabet på komfuret og lad blandingen simre over medium varme. Når massen koger, skal du koge den og huske at røre vedvarende i yderligere 2 minutter, dvs. indtil den tykner.
Trin 6
Overfør den tykke jordbærmasse til en glaskrukke. Lad det køle helt af. Strawberry Kurd er klar! Opbevar denne godbid i køleskabet.
