Ofte betyder europæere hibiscus eller rooibos med "rød te": i navnet tager de hensyn til farven på det tørre teblad. I Kina gav de navnet rød te startende fra farvemætningen af den bryggede drikke. Men blandt eksperter inden for mærkning af tesorter er det sædvanligt at bruge kinesisk terminologi, derfor betyder "rød te" kinesisk rød te, som forresten har fået et ry som en helbredende drink.
Kinesisk rød te har fantastisk aroma og lækker smag. Det betragtes som en elite drink. Som regel indsamles råmaterialer fra unge tebuske, der vokser i højlandet. For det første tørres de indsamlede teblade (denne proces varer op til 15 timer). Den efterfølgende behandling afhænger af typen af rød te. For eksempel kan tørrede teblade rulles tæt (med en maskine eller med hånden) og presses, så bladet frigiver den maksimale mængde juice og er mættet med det. I en anden række rød te kan kun kanterne på bladpladerne oxideres, hvilket efterlader indersiden af bladene uændrede. Og råvarerne i den tredje te kan ryge i lang tid og give den en røgfyldt aroma.
Nyttige egenskaber ved rød te
De helbredende egenskaber ved rød te afhænger stort set af råmaterialets gæringsteknologi. Når de udsættes for varme, fugt og luft, finder en kemisk proces sted i teblade, hvilket resulterer i, at der dannes nye kemiske grundstoffer (for eksempel te-flaviner), som ikke er til stede i friske blade. På samme tid indeholder rød te mange vitaminer, mikro- og makroelementer og andre aktive komponenter.
Rød te er en drink med lang levetid. Det forbedrer også mental opmærksomhed og forbedrer hukommelsen.
Så rød te er rig på caroten (vitamin A), som er ansvarlig for slimhindernes og hudens sundhed, derfor anbefales denne drik at blive brugt til hudsygdomme, synsproblemer, behandling af smitsomme sygdomme i luftvejene, etc.
PP-vitamin indeholdt i rød te hjælper med at sænke kolesterolniveauet i blodet og har også en gavnlig effekt på kredsløbssystemets funktion. Og i kombination med C-vitamin (dette element er også til stede i rød te) styrker vitamin PP kroppens forsvarssystem, styrker knogle- og bindevæv.
Råmaterialerne i rød te er rige på B-vitaminer, derfor anbefales denne drink til problemer med fordøjelsen og absorptionen af kulhydrater i kroppen, funktionsfejl i nervesystemet og det kardiovaskulære system. Også rød te er et effektivt middel mod søsyge.
Selv en sund voksen bør ikke misbruge denne drink: den maksimale sats er 4 kopper om dagen.
En betydelig procentdel af denne elite-drik af vitamin K, som regulerer dannelsen af protrombin i leveren. Dette er grunden til, at rød te er god til dårlig blodpropper.
Funktioner ved at brygge rød te
Brug blødt, renset drikkevand til brygning. Vandtemperaturen ved brygning af denne elite-drik skal være 98-100 ° C. Til 150-200 ml vand skal du tage 4-5 g råmaterialer. I dette tilfælde er den anbefalede holdetid for det første spild 1-2 minutter. Rød te kan modstå 3-4 spild.
