Er det nødvendigt
- Appelsinskal med 6 appelsiner
- 2 teskefulde citronsyre
- 4 liter vand
- 250 gram sukker
Instruktioner
Trin 1
Vask appelsinerne grundigt. Deres skorper behandles med voks for at holde appelsinerne opbevaret længere. Brug en stiv børste og varmt vand.
Trin 2
Behandl de skrællede skorper med kogende vand. Dette vil fjerne bitterheden. Derefter skal de skæres i firkanter. Og hæld alt med en liter vand, tilsæt citronsyre. Lad det brygge en dag.
Trin 3
Vand fra infusionen af appelsinskal skal hældes i en gryde. Og skorperne selv skal rulles to gange i en kødkværn og lægges i en gryde. Tilsæt sukker og de resterende tre liter vand til det fælles kar.
Trin 4
Kog indholdet. Så snart der opstår skum, skal du stoppe opvarmningen. Hæld det orange vand i en ren beholder, og sil skorperne gennem ostelærred. Den resulterende limonade skal fordeles på flasker og opbevares et køligt sted.
