Hvis livet giver dig en citron, lav limonade ud af den! Hvad hvis du kun fik citron eller appelsinskal? Tro mig, du er endnu mere heldig, da denne aromatiske skræl har snesevis af forskellige anvendelser, lige fra opskrifter til skønhedsbehandlinger.
Skil i husstanden
Træt af at vaske fede gryder? Er der en grim plak på komfuret? Da du stegte donuts, var alt dækket af film og olie stænk? Selvfølgelig vaskes alt dette let af med de nyeste kemikalier, men inden du indånder rengøringsmidlerne, prøv at drysse citronskal med salt og gå over de fedtede pletter, og tør derefter saltet af med et fugtigt papirhåndklæde.
For at fjerne mineralforekomster i en tekande eller kaffekande skal du fylde den med vand og tilføje en håndfuld citron- eller appelsinskal. Kog, lad den infundere i en time, tøm derefter og skyl.
Dem, der er trætte af at skylle indersiden af mikrobølgeovnen, kan tage en skål med vand og citronskal, sætte den i mikrobølgeovnen med fuld effekt i 5 minutter og nyde den duftende damp, der gør alt arbejdet for dig.
Tør kromoverflader i badeværelset eller køkkenet med citron- eller appelsinskal, poler med en blød klud og nyd de pletfri vandhaner. Du kan gnide gryder og fittings af kobber eller messing med en skind dyppet let i vand og derefter dyppes i bagepulver, og dette produkt er også velegnet til opvask eller rustfri stålvaske. Efter blanding skal blandingen sidde i 5 minutter og skylles derefter med koldt vand eller tørres af med en fugtig klud.
Skil i kosmetologi
Gnid en frisk citron- eller appelsinskal over dit ansigt og skyl derefter hurtigt. Denne naturlige toner får straks din hud til at føles fast og frisk. Påfør citronskal på alderspletter i 1 time, og de bliver lysere.
En duftende skorpeskrubbe kan laves på få minutter ved at blande ½ kop sukker med 3-4 spiseskefulde olivenolie og finhakket citron, appelsin og grapefrugtskal. Opbevar overskydende krat i køleskabet, eller brug hele serveringen på én gang for at lade din hud føles blød og glat.
Skil i madlavning
Du kan bruge skallen til madlavning på hundreder af forskellige måder, fra lækre kanderede frugter til tørret skorpulver, som kan drysses på hvad du synes er passende - salat, suppe, smør sandwich. Skalet lægges i tærter, slik, gelé, budding og andre desserter, kager og cocktails er dekoreret med det. Forresten kan skallen ikke kun bruges frisk eller tørret, den tolererer perfekt frysning.
Med skallen kan du lave sukker, salt eller peber efter eget valg. For at tilføje skorpe til krydderier skal du skære den hvide del af den så meget som muligt, tørre den op med en skorpe i 3-4 dage og efter slibning tilføje den til produkterne. Du kan sætte skallen i sukker, selv frisk, med en hvid "kork", i hvilket tilfælde produktet ikke kun vil være aromatiseret, men "kork" absorberer også overskydende fugt og sparer sukker fra at klumpe sig sammen.
Skorpebiterne er rige på pektin og kan tilsættes til konserves og syltetøj for at tykke godbidderne. I saltlage skaber skallen en pikant note, og hjemmelavet sennep med skind er overraskende aromatisk og ikke så "ond".
Mange alkoholholdige drikkevarer er infunderet med zest. Ud over den berømte limoncello-likør er der også grapefrugtcello, orange cello. Og der er også en bitter tinktur på grapefrugtskorpe med enebær, risvodka på citronskorpe "Buddhas hånd", vodka med appelsinskal og tranebær og mange andre interessante tinkturer og likører.
