En meget let sommerret, der kan placeres både som en portion forretter og som en sideskål!
Er det nødvendigt
- - 6 store courgetter
- - 3 store gulerødder
- - 400 g løg
- - 12 fed hvidløg
- - salt, peber, urter og mayonnaise efter smag
- - olivenolie til stegning.
Instruktioner
Trin 1
Skær courgette i tynde skiver. Varm olivenolie i en stegepande og steg dem på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Anbring på en plade med et papirhåndklæde for at fjerne overskydende fedt.
Trin 2
Steg løg i samme gryde, skåret i halve ringe, indtil den er gennemsigtig. Vi overfører det til en separat plade.
Trin 3
Skræl gulerødderne og skær dem i små terninger. Steg i samme gryde, tag det af varmen, afkølet.
Trin 4
Gnid hvidløg på et fint rivejern.
Trin 5
Vi tager en stor form eller portionerede forme. Vi samler gratinen: læg et lag courgette i bunden, løg på toppen, et tyndt lag mayonnaise, gulerodsterninger. Drys lidt med hvidløg. Gentag lagene i den angivne rækkefølge, indtil formularen er komplet.
Trin 6
Hak greens fint. Drys toppen af gratinen med den resterende hvidløg og urter. Sæt i køleskabet i mindst 2 timer: bryg og blød.
