Denne smukke plante, kendt af alle for den bitre smag af bær, har længe været brugt både i folkemedicin og til madlavning. Slik, drikkevarer er lavet af viburnum bær, det tilsættes til saucer til kødretter. Til medicinske formål anvendes viburnum til forkølelse, hud og hjerte-kar-sygdomme. Men som ethvert lægemiddel bør viburnum kun bruges til medicinske formål efter konsultation med en læge.
Er det nødvendigt
- - Viburnum bær;
- - unge skud af viburnum med knopper;
- - viburnum bark;
- - skat
- - sukker
- - løg
- - citron;
- - aloe juice
- - citronsyre
- - bitter peber.
Instruktioner
Trin 1
Kalina bruges til behandling af forkølelse. For at gøre dette har du brug for en spiseskefuld bær til to hundrede ml vand. Hæld kogende vand over bærene og kog på svag varme i ti til femten minutter. Afkøl bouillon. Tag en spiseskefuld bouillon blandet med en spiseskefuld honning tre gange om dagen. Lægemidlet skal tages en halv time efter at have spist.
Trin 2
Viburnum bær blandet med honning, løg, citron og aloe juice bruges til behandling af bronkitis. For at forberede blandingen skal du lægge et pund viburnumbær, et pund honning og den samme mængde finhakket løg i en emaljepande. Dæk gryden med et låg og lad den simre i fire timer i et vandbad. Sil sammensætningen, tilsæt saften af en citron og et halvt glas aloejuice til den. Tag en spiseskefuld af blandingen tre gange dagligt efter måltiderne. Opbevar blandingen i køleskabet.
Trin 3
Et afkog af unge skud af viburnum bruges til behandling af diatese. For at forberede bouillon skal du fylde tre fjerdedele af gryden med viburnumskud og fylde dem med vand. Opbevar gryden i ovnen ved svag varme i tre til fire timer. Sil af bouillon, hæld den i mørke flasker og læg den et køligt sted. Bouillon skal påføres tre gange om dagen, en teskefuld: to timer før morgenmad, to timer efter frokost og en og en halv time efter middagen. Bouillon kan sødes inden brug. Under behandlingen bør du undgå at spise sure og salte fødevarer.
Trin 4
Ved øget sveden anvendes et afkog af viburnumbark. For at forberede bouillon hældes en spiseskefuld bark med et glas koldt vand. Kog blandingen og lad den simre over svag varme i ti minutter. Afkøl bouillon. Tør dine fødder og håndflader med afkog flere gange om dagen.
Trin 5
Jelly kan laves af viburnum bær. For at gøre dette har du brug for et kilo viburnum og et kilo sukker. Dyp de vaskede bær i kogende vand i fem minutter for at fjerne bitterheden. Fjern viburnum fra det kogende vand, hæld to glas varmt vand over bærene og kog indtil bærene er bløde. Gnid viburnum gennem en sigte, bland med sukker og kog i halvtreds minutter. Spred geléen over varme krukker, kølig. Opbevar viburnumgelé i køleskabet.
Trin 6
Viburnum kan bruges til at fremstille en krydret varm sauce. For at koge det, hæld kogende vand over viburnumbærene og gnid dem gennem en sigte. Tilsæt sukker til de revne bær med et pund sukker pr. Pund viburnum, en halv teskefuld citronsyre og finhakket varm peber. Vent til sukkeret er opløst.
Trin 7
Del krydderierne i små glasskrukker. Lad dem være afdækket ved stuetemperatur i to til tre dage. Når der dannes en skorpe på krydderiets overflade, skal du lukke krukkerne med lågene. Opbevar krydderierne et køligt sted.
