Sådan Bruges Bagepapir

Indholdsfortegnelse:

Sådan Bruges Bagepapir
Sådan Bruges Bagepapir

Video: Sådan Bruges Bagepapir

Video: Sådan Bruges Bagepapir
Video: Sådan bruges en garnvinde og et krydsnøgleapparat 2024, Marts
Anonim

Bagepapir eller bagepapir bruges til mere end bare konfekture. Afhængigt af dens type kan du rulle dejen ud på den, tegne mønstre til bagning eller chokolademønstre. Derudover bages forskellige produkter og opbevares i den.

Sådan bruges bagepapir
Sådan bruges bagepapir

Instruktioner

Trin 1

Mange old school-husmødre kan ikke lide at bruge bagepapir. Mest sandsynligt er faktum, at de forveksler det med sporingspapir, som det var almindeligt at bage tilbage i sovjetisk tid. Faktisk er sporingspapir, som den billigste type bagepapir, kun egnet til meget begrænsede anvendelser. Det bliver hurtigt gennemblødt, hvis bagværk er fedtet eller fugtigt og har tendens til at sidde fast, hvis produktet er fedtfattigt og tørt. Hvis du ikke har noget andet papir ved hånden, kan du bruge sporingspapir til at vaske mindre fade, beklædning af bageplader til gær og shortcrust wienerbrød eller fade, hvor du vil "samle" kolde kager med lav fugtighed, såsom ostekage baseret på på cookies.

Trin 2

Det mest almindelige bagepapir er pergament. Det er papir imprægneret med en svovlsyreopløsning for at øge styrken. Det er dårligt permeabelt for fugt, absorberer fedt godt og er modstandsdygtigt over for høje temperaturer. Det er godt til bagning af forskellige produkter, men holdes bedst i køkkenet til andre formål. Sådan papir fremstiller bekvemme kornetter til fløde, glasur, smeltet chokolade. Du kan tegne mønstre på den, og blyanten glider ikke som på silikonebelagt papir, hvilket betyder, at netop dette papir er bedst egnet til peberkagerhusskabeloner eller søde dekorationer. Ved at placere pergamentet på et smukt mønster kan du let spore det og derefter let tegne langs disse linjer med glasur eller smeltet chokolade. Ved at skære enhver form i papir og lægge den på en kage eller kiks får du en stencil - alt hvad du skal gøre er at drysse det med pulveriseret sukker, en slags chokolade eller farvet kokosnød, nødder og lignende.

Trin 3

Pergamentet med en tynd silikoneovertræk er ideel til både bagning og bagning. Det tillader ikke fedt eller fugt at passere igennem, tåler høje og lave temperaturer, dets ark kan bruges til at lagde butterdej før frysning eller andre produkter, som du vil fryse i lag. Et sådant papir kan også bruges til at overføre cookies, tørrede frugter, ost og pølseudskæringer beregnet til opbevaring.

Trin 4

Silikone papir, der sælges i ark, har en tykkere belægning og er derfor en genanvendelig version af silikone pergament.

Anbefalede: