Alle grøntsager er gode for helbredet - hver indeholder et antal vitaminer, mikroelementer og andre stoffer, der er vigtige for mennesker. Men nogle grøntsager indeholder en hel skat af nyttige elementer, der hjælper med behandling og forebyggelse af mange sygdomme, styrker immunforsvaret og forbedrer trivsel. Forskere kalder de mest nyttige grøntsager gulerødder, rødbeder, kål, løg.
Instruktioner
Trin 1
Med hensyn til sammensætning kan gulerødder konkurrere med vitaminkomplekser af højeste kvalitet: denne grøntsag indeholder et antal sporstoffer, der er vigtige for, at de fleste menneskelige organsystemer fungerer korrekt (calcium, jern, kalium, iod, fosfor og andre), vitaminer C, D, B, E og vigtigst af alt - en stor mængde A-vitamin, kendt som vækst-vitamin eller caroten. Det er han, der giver gulerødder en karakteristisk orange farve, og han er også ansvarlig for øjnene, beskytter dem mod grå stær og glaukom og øger synsstyrken, hjælper med at forhindre kræft, normaliserer stofskiftet og deltager i fjernelse af toksiner fra blodet. Gulerødder har en positiv effekt på sygdomme i hjertet og blodkarrene. Derudover indeholder den en masse antioxidanter, og deres mængde stiger med 35%, når den er kogt.
Trin 2
Rødbeder betragtes som den mest nyttige grøntsag til rensning af kroppen for skadelige stoffer. For det første fjerner det skadelige putrefaktive bakterier, der ofte sætter sig ned i den menneskelige tarm og forstyrrer fordøjelsessystemet. For det andet stimulerer betain i roer leveren og får den til at slippe af med toksiner. Derudover indeholder roer en stor mængde folinsyre, hvilket er meget vigtigt for gravide kvinder, men også nyttigt for alle andre, da det stimulerer cellefornyelse. Roer indeholder fosfor, C-vitamin, meget fiber og kvarts, som påvirker hud, negle og hår.
Trin 3
Kål ved også, hvordan man forbedrer fordøjelsen på grund af det høje indhold af fiber og organiske syrer, med hyppig brug af denne grøntsag forbedres mikrofloraen i alle fordøjelsesorganer. I modsætning til mange andre grøntsager indeholder kål et lidt kendt, men meget nyttigt vitamin U. Dens handling er at ødelægge giftige stoffer i menneskekroppen, det hjælper organer med at syntetisere vitaminer. Dette stof er i stand til at have en effekt på den hurtige heling af sår.
Trin 4
Broccoli-kål er ikke mindre nyttig end hvidkål, den har en mere imponerende liste over vitaminer: den indeholder ikke kun vitamin U, men også A, C, K, E samt svovl, bor, calcium, mangan, jod, jern, selen, krom og mange andre stoffer. Broccoli forbedrer immuniteten, renser tarmene, reducerer kolesterolniveauet i blodet og fjerner overskydende østrogen fra kroppen.
Trin 5
Fordelene ved løg kan ikke nægtes, det manifesterer sig tydeligst: ved de første symptomer på forkølelse kan løg hurtigt helbrede en person. Faktum er, at denne grøntsag har bakteriedræbende egenskaber og effektivt kan bekæmpe patogene bakterier og vira. Det er også værdifuldt på grund af det høje indhold af vitaminer, mineraler og sporstoffer. Den indeholder vitamin C, A, B, svovl, jern, magnesium. Løgjuice hjælper med at normalisere fordøjelsen. Løg forbedrer reproduktionssystemets tilstand hos kvinder, og hos mænd øger det styrken.
