Burfi er en gourmetindisk dessert, som enhver sød tand skal prøve. Jeg foreslår, at du laver det.
Er det nødvendigt
- - smør - 200 g;
- - sukker - 200 g
- - creme fraiche - 200 g;
- - vaniljesukker - 1 pose
- - mælkepulver - 400-500 g;
- - cashewnødder - 200-300 g.
Instruktioner
Trin 1
Tag en stegepande og læg smørret oven på den. Når det er helt smeltet, tilsættes sukker til det. Varm denne blanding under konstant omrøring, indtil den begynder at boble. Når dette sker, skal du kombinere det med creme fraiche. Bland alt grundigt. Ilden skal slukkes, når massen bringes til skumtilstand.
Trin 2
Hæld den resulterende blanding fra gryden i en separat kop og visp. Hæld derefter gradvist mælkepulver og vaniljesukker i det under konstant omrøring. Pisk massen, indtil den bliver tyk og streng.
Trin 3
Den resulterende blanding skal overføres til en tidligere fremstillet form. Sæt derefter cashewnødderne på den fremtidige dessert og tryk dem forsigtigt ind i godbidder. Anbring skålen i køleskabet. Der skal det være i 1 time. Hvis du ikke kan vente med at prøve desserten, kan du fremskynde processen ved at placere den i fryseren i 20 minutter. Burfi er klar!
