Når gæster uventet kommer eller bare ikke har styrken til at lave middag i lang tid, kan du stege kyllingebryst i en gryde. En interessant påfyldning gør kødet saftigere og skålen smukkere. Og du bruger kun 20 minutter på forberedelsen.
Er det nødvendigt
- - 3 kyllingebryst
- - 50 g blød ost "Feta";
- - en knivspids persille
- - hvidløgshoved
- - 3-4 soltørrede tomater;
- - 1 tsk citronsaft
- - olivenolie;
- - salt, sort peber.
Instruktioner
Trin 1
Forbered påfyldningen. For at gøre dette skal du smuldre osten i en skål, tilsætte hakkede soltørrede tomater, persille og hakket hvidløg til den. Peber alt, hæld med citronsaft og rør let.
Trin 2
Vask kyllingebrystene og tør dem på et serviet. Lav en dyb snit på siden af hver og placer den forberedte påfyldning der. Fastgør kanterne med et tandstikker. Sæt de fyldte kyllingebryst med lidt salt.
Trin 3
Varm en lille mængde olivenolie i en stegepande, tilsæt kyllingebrystene og steg dem over høj varme, indtil de er gyldenbrune på begge sider. Sænk derefter varmen, dæk stegepanden med bagepapir gennemblødt i vand og lad den "hæve" i 7-10 minutter.
Trin 4
Placer de færdige kyllingebryst på en stor, flad plade. Fjern tandstikkere fra dem og skær dem over i skiver 1, 5-2 cm tykke. Så du får en smuk skål til et stort antal mennesker.
