Kyllingebryst er et velkendt diæt og sundt produkt på alle måder. Men i dem, som i alt, er der ikke kun plusser, men også minus. Kyllingebrystkød har intet fedt, så det er tørt og næsten usmageligt. Det er muligt at rette denne situation, når du forbereder dem. Du kan ty til en teknik, der vil gøre brysterne til en saftig skål og mætte dem med en ejendommelig smag.
Er det nødvendigt
-
- kyllingebryst på knoglen - 600-800 g;
- hvidløg - 3 fedter;
- dåse tomater - 4 stk;
- citron - 1 stk;
- fløde med et fedtindhold på 20-22% - 100 g;
- kartofler - 4 stk;
- ost - 100 g;
- vegetabilsk olie - 1 spsk. l.;
- løg - 1 stk;
- salt
- formalet sort peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Fjern dine kyllingebryster fra fryseren på forhånd for at optø dem i køleskabet eller ved stuetemperatur. Det er meget uønsket at bruge en mikrobølgeovn til afrimning, da dette mister de fleste af de nyttige egenskaber og smag.
Trin 2
Skyl brysterne under rindende vand. Pille af. Forbered kødet til madlavning. For at gøre dette skal du finhakke hvidløgsklyven og fylde brysterne med dem. Gnid på alle sider med salt og peber.
Trin 3
Brug højsidede retter til madlavning i ovnen. Stegepander, gryderetter, andeskåle - metal og keramik, ler vil gøre.
Trin 4
Begynd at udfylde ovnformen. Smør opvasken indvendigt med vegetabilsk olie. Placer tilberedte kyllingebryst nedenunder.
Trin 5
Skræl og finhak løgene. Spred det over hele kogegrejets overflade.
Trin 6
Hæld al cremen i, så den dækker løg. Klem saften af en citron i cremen for at forbedre smagen af din skål.
Trin 7
Slib de tomater på dåse ved at skrælle dem af. Tilsæt dem i portioner i en skål uden at blande med fløde, så der dannes nogle "holme". Hvis du ikke kan lide tomater eller har en allergisk reaktion på dem, kan du undvære dem.
Trin 8
Skræl kartoflerne. Skær det i skiver, der er ca. 0,5 cm tykke. Placer skiverne omkring brysterne, så tomat “holme” forbliver intakte. Krydret skålen med salt og peber efter eget valg.
Trin 9
Opvarm ovnen til 200 grader. Placer køkkengrejene på risten under det midterste niveau. Rist osten, mens brysterne koger. Efter en halv time drys det generøst på skålen. I dette tilfælde vil ost være en erstatning for et låg, så brysterne ikke mister den opsamlede juice. Efter 15 minutter bliver den gylden, skålen er klar.
