Græskar har unikke helbredende egenskaber på grund af et rigt sæt stoffer, der er nyttige for menneskekroppen. Regelmæssig brug af det kan tjene som en forebyggende foranstaltning mod mange sygdomme og endda behandle dem samt forbedre sundheden. Græskar kan spises rå, koges og bages.
Indholdet af næringsstoffer i græskar
Græskar indeholder en stor mængde vitaminer A, C, E, F, D, PP, K, gruppe B samt sjældent vitamin T. Det hjælper med at absorbere tung mad, hjælper med at forhindre anæmi og øger blodpropper. Sammensætningen af græskar indeholder også aminosyrer, pektiner, kulhydrater, fibre, glukose og fruktose. Derudover er den rig på mineraler, nemlig: magnesium, kalium, fluor, calcium, zink, fosfor, kobber, mangan, jod.
Nyttige egenskaber ved græskar
Græskar har antiinflammatoriske, antihelminthiske, vasodilaterende, sårheling, afgiftende egenskaber. Dens papirmasse hjælper med at styrke nervesystemet, forbedre stofskiftet og normalisere fordøjelseskanalen. Derudover er der fundet et stof i græskar, der kan hæmme væksten af tubercle bacillus. Græskarpulp fjerner overskydende vand, toksiner og kolesterol fra kroppen. Det bruges både som et antiemetikum og som et anti-aging middel.
Sygdomme, hvor brugen af græskar er indiceret
Græskar stimulerer tarmens bevægelighed, forbedrer dets funktion og eliminerer derved forstoppelse; er et godt profylaktisk og terapeutisk middel til hypertension, aterosklerose og andre sygdomme i det kardiovaskulære system; indiceret til sygdomme i mave-tarmkanalen (for eksempel colitis, gastritis). Hos mænd forbedrer det styrken og kan anbefales til forebyggelse af prostatitis. Det bruges også eksternt til behandling af forbrændinger, betændelse og bylder.
Kontraindikationer for brugen af græskar
På trods af fordelene ved græskar er dets anvendelse kontraindiceret for eksempel til allergier, alvorlige former for diabetes mellitus såvel som til mennesker, der lider af gastritis med lav surhedsgrad, mavesår og sår i duodenal. Derfor, hvis du har medicinske tilstande, bør du konsultere din læge.
