Opskriften på syltet tofuost er uhyrligt enkel. Osten på den viser sig at være duftende, kan serveres som en fuldgyldig snack eller tilsættes til forskellige salater. Denne tofuost kan diversificere den magre menu.
Er det nødvendigt
- Til fire portioner:
- - 250 g tofuost.
- Til marinaden:
- - 100 ml olivenolie
- - 2 fed hvidløg
- - 1 citron
- - 1 soltørret tomat
- - 1 st. en skefuld sojasovs, tørre urter;
- - 1 1/2 spsk. skeer flydende honning.
Instruktioner
Trin 1
Først skal du forberede tofu-marinaden. Skræl hvidløg, finhak eller hugg med en hvidløgspres. Skær også den soltørrede tomat i mindre stykker. Kombiner tilberedt hvidløg og tomat med olivenolie, sojasovs, flydende honning, juice fra 1 citron. Marinaden er klar, lad den stå i 5 minutter, tilsæt.
Trin 2
Skær tofuosten i skiver, der er ca. 1 centimeter tykke.
Trin 3
Tag en plastikbeholder, hæld 1 spsk af den duftende marinade i bunden. Anbring tofuosten i et enkelt lag i en beholder, top med en lille mængde marinade. Læg derefter tofu-laget ud igen med marinaden ovenpå. På denne måde lægger du al osten ud og bruger al marinaden.
Trin 4
Luk beholderen med et låg, sæt det i køleskabet i 1-2 timer for at marinere. Hvis du forbereder syltet tofu i reserve og ikke vil bruge den med det samme, skal du opbevare den i en hermetisk lukket beholder, men ikke mere end 1 uge. Brug når det er nødvendigt: Tilsæt syltet tofu til lette salater, skål med det, eller læg det blot på en tallerken og server det separat.
