Apple soufflé er en usædvanlig delikat frugtdessert, der bogstaveligt talt smelter i munden. Vigtigst er det, det er meget let at forberede. Dette er hvad jeg foreslår at gøre.
Er det nødvendigt
- - mellemstore æbler - 5 stk.;
- - mælk - 120 ml
- - æggehvider - 2 stk.;
- - honning - 1 spsk;
- - gelatine - 10 g;
- - citronsaft - 1 tsk;
- - vanillin - 1 pose.
Instruktioner
Trin 1
Hæld gelatinen i en ret dyb skål, fyld den med mælk. Lad det svulme i den tid, der er angivet på pakken.
Trin 2
I mellemtiden skal du tackle æblerne. Skær dem i tilfældige stykker. Hvis du ønsker det, inden denne procedure, kan du fjerne skræl fra overfladen af frugten. Placer de knuste æbler i mikrobølgeovnen i ca. 4-5 minutter. Dette er nødvendigt for at de kan blive bløde. Hvis du ikke har en mikrobølgeovn, kan du bruge en ovn. Den eneste forskel er, at det vil tage lidt længere tid.
Trin 3
Efter blanding af æggehviderne med citronsaft skal du slå dem, indtil du får en masse med et tykt hvidt skum.
Trin 4
Placer den hævede gelatine på komfuret og opvarm den, indtil den er helt opløst. Indtast den resulterende homogene gelatine masse, piskning, til en blanding af æggehvider og citronsaft.
Trin 5
Placer de bagte æbler i en blenderskål, og hug dem til glat, dvs. indtil puré. Bland dem derefter med vanilje og honning. Pisk alt ordentligt.
Trin 6
Kombiner æbleblandingen med ægblandingen. Bland alt, indtil det er glat. Anbring den resulterende masse i en tidligere forberedt form. Sæt den fremtidige dessert i køleskabet i ca. 5 eller 6 timer, ikke mindre. Æble soufflé er klar!
