Af tradition er kutya forberedt til mindehøjtidelighed, som betragtes som et symbol på sjælens udødelighed. Hver af de tilstedeværende gæster skal bestemt prøve det. Kutya til mindehøjtiden skal forberedes i overensstemmelse med alle de regler, der i øjeblikket ikke er kendt af alle.
Er det nødvendigt
-
- Hvede - 1,5 kopper;
- valmue - 150 gram;
- valnødder - 150 gram;
- rosiner - 150 gram;
- honning - 2-3 spsk.
Instruktioner
Trin 1
Kog hveden, indtil den er kogt, men så den ikke koger.
Trin 2
Kog valmuefrøene i 7-10 minutter, sil og knus.
Trin 3
Steg valnødder i en gryde, del dem i små stykker.
Trin 4
Hæld kogende vand over rosinerne, dræn vandet, sorter bærene ud, fjern stilkene.
Trin 5
Bland hvede, valmuefrø og nødder med honning og rosiner.
Trin 6
Sæt den færdige kutya i smukke forme og læg den ved bordets hoved.
