Produkter mærket "ikke-GMO" er mere populære hos forbrugere end dem, hvis pakker mangler de elskede ord. Desuden er købers argument altid tungtvejende: GMO'er er skadelige.
Hvad er GMO
Bogstaveligt talt står GMO for "genetisk modificeret organisme". Eller for at sige det enkelt en organisme med en ændret - som et resultat af en særlig intervention - genotype. En plante eller et dyr, der har erhvervet et ændret gen alene, i den naturlige livsproces, kaldes muteret. Med andre ord er der sket en mutation - en ændring i et eller et antal gener. Mens processen med kunstig interferens med kroppens kromosomale kæde kaldes genmodifikation. Faktisk har forskellen mellem disse begreber tendens til nul.
GMO'er har en sådan gunstig egenskab for producenten som patologisk resistens over for forskellige former for vira, svampe og andre skadelige påvirkninger. Derfor kan holdbarheden af genetisk modificeret mad være flere gange højere end dens analog med en naturlig sammensætning. GMO'er, der stammer fra landbrugsbioteknologi, bruges nu i medicin, dyrehold og havebrug og fødevareindustrien. Det er herfra de farvede akvariefisk og blå roser kommer fra.
Sikkerheden ved GMO-produkter er ikke videnskabeligt bevist, men der er mange argumenter for, at denne ingrediens er skadelig. Desuden både videnskabelig og ikke altid jordet hverdag.
GMO'er som skadedyr
Det største onde, som de store siger, er drevet af ønsket om det gode. Dette er nøjagtigt tilfældet med GMO'er. Selve processen med deres produktion er potentielt farlig. Ændring af sammensætningen af generne i en organisme for at opnå en ny, positiv egenskab er det let at få sammen med den en bestemt toksisk forbindelse. Det er umuligt at forudsige et sådant resultat og yderligere konsekvenser på forhånd - et gen fremmed for kroppen opfører sig uforudsigeligt. Det er således let at skabe et monster, der kan skade ikke kun menneskers sundhed, men også civilisationen.
Indførelsen af GMO'er i fødevarer skaber betydelige problemer for mennesker med en bestemt diæt, allergikere. For eksempel er animalsk fedt, der indføres i planteføde, ubehagelig for en vegetar, og for en allergiker svarer en ikke-standard ingrediens i en almindelig mad til et selvmordsforsøg.
I 2008 optrådte det første videnskabeligt baserede bevis for, at GMO'er påvirker immunsystemet. En undersøgelse udført på laboratoriemus viste tilstedeværelsen af immunreaktioner som følge af en skarp ændring i antallet af celler, der regulerer immunitet. En tid senere, i en række lignende eksperimenter, blev der fundet en sammenhæng mellem brugen af GMO'er og forekomsten af ondartede tumorer og kræft i kroppen.
Kunstigt modificerede gener ændrer sig ikke eller forsvinder. De bivirkninger, de forårsager, er normalt irreversible. Men de hænger fra generation til generation og udøver en farlig indflydelse på menneskekroppen på grund af deres manglende undersøgelse.
