Tomater med svampe er en original forretter, der ser meget lys og appetitlig ud på bordet. Fadet kan serveres i begyndelsen af banketten for at "varme op" appetitten eller i kombination med de vigtigste godbidder.
Er det nødvendigt
- - 5 tomater
- - 100 g ost
- - friske urter
- - creme fraiche
- - 1 hoved løg
- - 300 g champignons
- - salt
- - malet sort peber
- - basilikum
Instruktioner
Trin 1
Hak svampe og løg og steg i vegetabilsk olie i 10-15 minutter. Riv osten på et fint rivejern. Finhak friske urter og basilikum.
Trin 2
I en separat skål kombineres revet ost, stegte svampe, hakkede urter og creme fraiche. Sæt med salt og sort peber efter smag.
Trin 3
Fjern papirmassen fra tomaterne, så huden forbliver intakt. Efterlad "hatte" til dekoration. Fyld hver tomat med fyld og dæk med en hat. Pulpen kan springes over eller blandes med svampeblandingen.
Trin 4
Anbring i en bageplade og kog i ovnen i 15 minutter, indtil osten er smeltet. Du kan servere tomater fyldt med svampe på salatblade, drys med en lille mængde hakkede friske urter på toppen.
