Har du nogensinde spist græskarpuré suppe? Hvis ikke, så prøv at forberede denne skål i dit køkken. Purésuppe vil glæde dig med sin lyse farve og vil forbløffe dit hjerte med sin delikate smag og aroma.
Er det nødvendigt
- 600 g græskar (den angivne vægt er allerede skrællet grøntsag uden skræl og frø);
- 2 røde løg;
- 1 hoved hvidløg (varier mængden efter din smag)
- 1 stor gulerod
- 600 ml tomater i deres egen juice;
- 3 spsk. l. vegetabilsk olie (ideelt set olivenolie)
- 2 spsk. l. soya sovs;
- 1 tsk karry;
- Salt valgfri;
- Bouillon (vegetabilsk, kød, det er tilladt at lave mad i vand);
- Græskarfrø.
Instruktioner
Trin 1
Vi begynder at forberede græskarpuré suppe. Tag først en bageplade. Sæt det skrællede græskar i det, skåret i store stykker.
Trin 2
Skræl løg, skær det i 4 stykker, og læg det oven på græskaret. Foretag lignende manipulationer med gulerødder.
Trin 3
Opdel hvidløgshovedet i fed uden at skrælle, læg det i en bageplade.
Trin 4
Drys de tilberedte grøntsager med sojasovs og vegetabilsk olie. Send bagepladen til ovnen, der er forvarmet til 200 ° C. Tilberedningstiden for grøntsager er 30-40 minutter (glem ikke at røre dem et par gange), du skal bage indtil den er blød.
Trin 5
Når grøntsagerne er kogte, overfør dem til en dyb kasserolle, fjern forsigtigt skaller fra hvidløg. Tilsæt tomater i din egen juice, salt, karry til produkterne. Tilsæt bouillon eller vand til græskarssuppe, hvis det er nødvendigt. Det er vigtigt, at væsken dækker grøntsagerne fuldstændigt.
Trin 6
Sæt gryden med ingredienserne på gas, kog indholdet, reducer derefter varmen til lav og lad den fremtidige græskarpuré suppe simre i 10 minutter.
Trin 7
Når tiden er gået, skal du bruge en blender til at purere indholdet af gryden. Hvis denne enhed ikke er der, kan du lave græskarpuré suppe ved hjælp af en crush, det vigtigste er, at der ikke er nogen klumper tilbage.
Trin 8
Hæld den tilberedte suppe i skåle og pynt med græskarfrø.
